Dieta para el reumatismo

definición

El término “reumatismo” esconde más de 100 cuadros clínicos diferentes, todos los cuales están asociados con problemas musculoesqueléticos. La mayoría de las veces, la atención se centra en el dolor y la movilidad restringida.

Las enfermedades reumáticas pueden afectar a personas de todas las edades, tanto niños como adolescentes o ancianos. La Liga Alemana de Reumatismo divide las diversas enfermedades en cuatro categorías, según el mecanismo de origen. Al hacerlo, pueden basarse en la inflamación (p. Ej. Artritis reumatoide), degeneración (regresión) de estructuras en el sistema musculoesquelético (p. ej. artrosis) así como una enfermedad metabólica primaria con síntomas reumáticos (p. ej. gota) surgen. La cuarta categoría incluye enfermedades que afectan predominantemente a los tejidos blandos del cuerpo (p. Ej. Fibromialgia) infestado.

Para más información, ver: reumatismo

¿Qué debes considerar al comer?

Actualmente, tanto los pacientes como los científicos discuten de manera controvertida si una determinada dieta puede influir en el curso de una enfermedad reumática. Hay muchos consejos en muchos lugares, pero se debe verificar con anticipación su veracidad y valor probatorio.
Generalmente en el cuerpo, por ejemplo en enfermedades reumáticas inflamatorias, aumento de la actividad inflamatoria probar. Se asume que los alimentos que contrarrestan este proceso conducen a una mejoría de los síntomas.
Sin embargo, en el caso de molestias reumáticas como parte de una enfermedad metabólica, la causa de las molestias suele ser una Desequilibrio entre varios productos finales metabólicos. Más bien, prescindir de estas sustancias o reducirlas conduciría a una mejora.
Por lo tanto, es importante tener en cuenta la forma en que se originó la enfermedad personal y cuál es el motivo de los síntomas antes de realizar cambios en la dieta.
En todo caso la dieta debe ser equilibrada y contienen todos los nutrientes y oligoelementos importantes. Además, la regulación del peso corporal total también juega un papel decisivo. Se deben evitar las dietas unilaterales para el reumatismo, ya que tienden a provocar síntomas de deficiencia durante períodos más prolongados y, por lo tanto, a un aumento o incluso a nuevas molestias.

Alimentos recomendados para el reumatismo

Particularmente en el caso de enfermedades reumáticas con un mecanismo de origen inflamatorio, una determinada selección de alimentos puede ayudar a aliviar los síntomas.
En particular, el Ácido araquidónico, un ácido graso omega-6 (ver también: Eicosanoides), como etapa preliminar de sustancias mensajeras inflamatorias gran importancia para ello. A través de Consumo de ácido eicosapentaenoico (EPA para abreviar) Los alimentos que contienen el ácido eicosapetaenoico de ácidos grasos omega-3 poliinsaturados pueden desplazar el ácido araquidónico en el cuerpo y así reducir los síntomas. El ácido eicosapentaenoico se encuentra principalmente en Aceite de pescado, pero también puede consistir en un ingrediente de Aceite de canola, nuez o soja formado por el cuerpo. Todos tienen en común que contienen ácido alfa-linolénico, que también pertenece al grupo de los ácidos grasos omega-3.
La conversión del ácido araquidónico en sustancias mensajeras que promueven la inflamación se puede lograr a través de varios Antioxidantes ser prevenido. Esto incluye, por ejemplo Vitamina E.. Para producirlo, el cuerpo necesita tanto vitamina C tanto como selenio. Ambos se pueden ingerir a través de los alimentos. Los alimentos que contienen selenio son, por ejemplo, Champiñones, arroz, salmón, col lombarda o arroz.
También es útil en el contexto de una enfermedad reumática de la osteoporosis. para contrarrestar, ya que la pérdida ósea se ve favorecida por diversos factores. Especialmente con suficiente calcio Este proceso puede retrasarse en la nutrición. Es importante no solo utilizar alimentos de origen animal, ya que estos a su vez contienen mucho ácido araquidónico. La leche, como única fuente de calcio, debería quedar relegada. Particularmente adecuado Semillas de girasol, almendras, sésamo o col rizada. Para más información, ver: Prevenir la osteoporosis
Sin embargo, al mismo tiempo, también se debe controlar la ingesta de fosfato, ya que contrarresta el calcio en los alimentos. Los alimentos que contienen fosfato en particular son principalmente de origen animal.
Pero también el suministro de Vitamina D y el ejercicio adecuado es vital en la profilaxis de la osteoporosis.

Estos alimentos deben evitarse

Comida tanto Ácido araquidónico Es particularmente importante evitar las enfermedades reumáticas causadas por la inflamación. Después de todo, el ácido araquidónico se usa en el cuerpo para producir o liberar sustancias mensajeras inflamatorias. Se encuentra ácido araquidónico exclusivamente en alimentos de origen animal. Por tanto, conviene reducir el consumo de leche, huevos, carne, embutidos y queso.
Si la enfermedad reumática se basa en la enfermedad metabólica “gota”, se debe tener mucha precaución al consumirla. alimentos que contienen purina requerido (las purinas son principalmente necesarias para la estructura celular). Estos incluyen, por ejemplo, varios Productos cárnicos y embutidos, pero también legumbres como guisantes de lentejas. El ácido úrico se forma en el cuerpo a partir de las purinas que contiene, que a su vez pueden precipitarse en forma de cristales de ácido úrico en las articulaciones y causar síntomas allí. También el consumo de alcohol debe reducirse, ya que esto provoca una disminución de la excreción de ácido úrico por los riñones. Para más información, ver: Dieta para la gota

Ejemplo nutricional

Al crear un posible ejemplo de nutrición para enfermedades reumáticas, se deben observar dos principios. Por un lado, las comidas deben tener suficientes nutrientes, por otro lado, se debe tener cuidado para asegurar una mezcla equilibrada de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Se puede apuntar a un punto de orientación Coma carne dos veces por semana como máximo y por ello firmemente Incorporar pescado al menú semanal dos veces. Al comer de leche y productos lácteos siempre deben ser las variedades bajas en grasa ser preferido y también cuando se usa aceite debe estar en aceites vegetales puede ser usado.
El consumo de El alcohol debe reducirse considerablemente si es posible o establecerse por completo.
Un día de ejemplo podría ser con un Bol de leche baja en grasa con granola o pan integral con untable o iniciar jam. También hay una Porcion de fruta recomendable.
Una buena opción para almorzar podría ser una cazuela de verduras o Salmón con verduras y arroz ser. Durante el día, otro Porcion de fruta para ser construido.
Se deben preferir alimentos de fácil digestión para la cena. UNA Sopa de calabaza de Hokkaido o pasta sin huevo con verduras al vapor ven por ejemplo.

Resumen de consejos generales

A largo plazo, la ajuste de peso óptimo También hay que tenerlo en cuenta, ya que el sobrepeso tiene un efecto negativo en las articulaciones como factor adicional. también suficiente ejercicio así como el Suministro de vitaminas y oligoelementos debe apuntar. Sin embargo, en casos individuales, siempre debe ceñirse a lo que le sienta mejor y no se presenten síntomas de deficiencia. Se debe evitar la abstinencia o las prohibiciones estrictas, ya que esto a menudo conlleva el riesgo de una dieta simple.

Otras medidas terapéuticas para el reumatismo.

Además de una dieta saludable, toda enfermedad reumática también debe acompañarla. medicinal ser tratado. En la mayoría de los casos, se utilizan sustancias destinadas a mejorar los síntomas a corto plazo (p. Ej. Fármacos anti-inflamatorios no esteroideos) y, por otro lado, debe tener una influencia positiva a largo plazo en la progresión de la enfermedad (p. ej. Glucocorticoides).
Enfoques de fisioterapia como Aplicaciones de frío y calor como terapia física puede conducir a una mejora de los síntomas. Las articulaciones deben moverse lo suficiente y los músculos circundantes deben fortalecerse.
Agudo también Inyecciones en las articulaciones reducen brevemente las molestias.

Puede encontrar más información sobre el tratamiento de la enfermedad inflamatoria articular en: Terapia de artritis reumatoide