¿Qué es el estrés oxidativo?

Definición / ¿cómo surge el estrés oxidativo?

El término estrés oxidativo fue utilizado por primera vez por Helmut Sies en 1985 y describe una situación metabólica que se caracteriza por un exceso de compuestos reactivos de oxígeno (ROS). Estos surgen en cada celda en el llamado Mitocondrias, en el que tiene lugar la respiración celular para la producción de energía.Como parte de los procesos metabólicos en las mitocondrias, pueden surgir varios compuestos reactivos de oxígeno, como el Peróxido de hidrógeno, Radicales hidroxilo o Radicales aniónicos superóxido.

Según su nombre, estas sustancias son extremadamente reactivas e interactúan con muchos otros componentes de una célula. Estos procesos se describen como Oxidación. En una célula sana, las sustancias oxidantes, como las ROS, están en equilibrio con las sustancias reductoras, lo que finalmente conduce a una neutralización de sus efectos nocivos.

Si este equilibrio se cambia a favor de los compuestos reactivos del oxígeno, se produce daño celular. Este proceso se conoce como lo que se conoce como estrés oxidativo.

causas

Las causas de un cambio en este equilibrio en el sentido de estrés oxidativo pueden tener varias causas. Además de factores externos como demasiada radiación UV o contaminación en el aire, una dieta poco saludable y el consumo de alcohol o nicotina también pueden desencadenar estrés oxidativo.

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Todos estos desencadenantes tienen el mismo efecto de que el cuerpo convierte más energía, ya sea por la neutralización de toxinas o por un simple exceso de alimentación con una dieta poco saludable. Este mayor consumo de energía da como resultado una mayor producción de compuestos reactivos de oxígeno.

De manera similar, los aumentos altos en la renovación de energía también pueden ser provocados por una defensa inmunitaria activa en presencia de una infección o inflamación, o por deportes extremos. La influencia de los fármacos en el desarrollo del estrés oxidativo también se discute cada vez con mayor frecuencia. En particular, se sospecha de ciertos antibióticos y preparaciones hormonales.

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¿Cómo diagnosticar el estrés oxidativo?

El diagnóstico de estrés oxidativo se basa en 3 pilares diferentes. En primer lugar, se realiza un historial médico detallado, que incluye consultas sobre varios factores de riesgo, como una dieta poco saludable, el consumo de alcohol o nicotina y muchos otros.

A esto le sigue un examen físico con determinación del peso y el IMC, así como el examen de los vasos sobre la base de controles de pulso. Además, se miden la presión arterial y la frecuencia cardíaca.

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Aunque ninguno de estos parámetros proporciona una evidencia clara de estrés oxidativo, pueden ser signos inespecíficos. El diagnóstico solo se vuelve específico a través de la determinación de numerosos parámetros de laboratorio como enzimas, vitaminas o determinadas proteínas.

¿Existen pruebas fiables? + ¿Cómo se puede medir el estrés oxidativo?

Mientras tanto, se puede realizar una medición muy precisa del estrés oxidativo combinando una amplia variedad de parámetros de laboratorio. La medición de proteínas que surgen como resultado del estrés oxidativo ha mostrado los resultados más precisos. Aquí están especialmente aquellos Malondialdehído-LDL modificado, una forma de colesterol, y Nitrotirosina llamar. Su precisión se debe principalmente a que solo están sujetos a fluctuaciones muy leves, como es el caso, por ejemplo, de la determinación de enzimas.

Además de analizar las proteínas que surgen como resultado de compuestos reactivos de oxígeno, también se pueden medir sus equivalentes reales en el sistema reductor. Estos deben reducirse significativamente en el caso de estrés oxidativo pronunciado. Este grupo incluye las vitaminas C y E, así como las intracelulares. Glutatión. La mayoría de las veces, también se determinan oligoelementos como el selenio o el zinc, ya que son parte integral de muchas enzimas activas en este contexto.

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Síntomas

Dado que el estrés oxidativo per se no es una enfermedad en sí misma, no se le pueden asignar síntomas claros. Más bien, el estrés oxidativo se presenta como un factor de riesgo para muchas otras enfermedades. Estos incluyen enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson, pero también el cáncer.

También se asume que el estrés oxidativo juega un papel decisivo en el proceso de envejecimiento. Llegados a este punto conviene volver a mencionar que el estrés oxidativo está fundamentalmente presente en toda persona. Esto solo se vuelve problemático si se excede una cierta cantidad.

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¿Cómo se manifiesta el estrés oxidativo en la piel?

El estrés oxidativo en sí mismo da lugar a daños en la célula, por ejemplo en su capa de grasa externa, pero el efecto principal del estrés oxidativo es una reducción de los sistemas de protección y reparación en la célula. Este también es el caso de la piel. El daño causado por factores externos como la radiación UV se puede compensar cada vez menos, lo que en última instancia conduce a un envejecimiento más rápido de la piel. Los signos de esto son una epidermis cada vez más delgada (epidermis), una pérdida de flexibilidad, piel más seca y un tiempo de regeneración de la piel significativamente más largo en caso de lesiones.

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Tratamiento / terapia

Dado que el estrés oxidativo se basa en un cambio de equilibrio a favor del sistema oxidativo, en el sentido de una mayor concentración de compuestos reactivos de oxígeno, la terapia debe basarse en fortalecer a sus oponentes. Estos pertenecen al sistema reductor, pero a menudo se denominan simplemente antioxidantes para ilustrar su papel como oponentes a los ROS.

Los antioxidantes más importantes son las vitaminas A, C, E y los oligoelementos zinc y selenio. Su papel como protector frente al estrés oxidativo ha sido probado en numerosos estudios. Sin embargo, no está claro si una ingesta suplementaria de estas vitaminas y zinc realmente conduce a una mejor protección contra el estrés oxidativo. Lo que está claro es que las personas que llevan un estilo de vida saludable que incluye una dieta equilibrada y ejercicio no necesitan tomar antioxidantes adicionales. Por lo tanto, antes de tomar cualquier suplemento dietético, primero debe verificar su propio estilo de vida.

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¿Cómo puedo tratar el estrés oxidativo mediante el ejercicio?

Básicamente, tenemos que estar de acuerdo con la afirmación de que el deporte puede tener un efecto protector contra el estrés oxidativo. Sin embargo, esto muestra una clara dependencia de la intensidad del deporte practicado.

Los órganos que tienen una alta renovación de energía a través de la respiración celular, como el corazón, el hígado y los músculos, inicialmente tienden a producir compuestos reactivos de oxígeno durante la actividad física. Sin embargo, también es inherente a estos órganos que pueden aumentar de forma permanente sus propias funciones protectoras frente al estrés oxidativo como consecuencia del ejercicio con el fin de compensar el estrés oxidativo que se produce. Por tanto, es cierto que la actividad deportiva básicamente puede incrementar los sistemas de protección frente al estrés oxidativo.

Esto solo se vuelve crítico si el deporte se lleva a cabo de manera muy intensa, ya que los órganos solo pueden compensar parcialmente los compuestos de oxígeno que surgen e incluso puede aumentar el estrés oxidativo. Por tanto, el efecto protector del deporte es siempre una cuestión del nivel de actividad física.

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¿Cómo puedo influir en el estrés oxidativo a través de la dieta?

Para evitar el estrés oxidativo, siempre debe haber suficientes antioxidantes en el cuerpo para prevenirlo. Como ya se mencionó, las vitaminas A, C y E, así como los oligoelementos selenio y zinc, se encuentran entre los representantes más importantes de este grupo. Por tanto, una dieta que tenga como objetivo evitar el estrés oxidativo debe contener muchas de estas sustancias. En la mayoría de los casos, sin embargo, esto ya se puede lograr consumiendo suficientes verduras y frutas y no es necesario tomar preparaciones adicionales de vitaminas.

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Si aún así desea hacerlo, debe hacerlo consultando a un médico, ya que una sobredosis de vitaminas puede tener efectos secundarios graves. Se sospecha que el consumo de alimentos muy ricos en azúcares y grasas no solo es bajo en antioxidantes, sino que también promueve la formación de compuestos reactivos de oxígeno. Por tanto, es cierto que el estrés oxidativo puede verse muy bien influido por una dieta sana, incluso sin tener que tomar preparaciones complementarias.

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¿Qué enfermedades están relacionadas con el estrés oxidativo?

Existen numerosas enfermedades que se cree que están relacionadas con el estrés oxidativo. En primer lugar, conviene mencionar las enfermedades cardiovasculares. Se supone que un alto estrés oxidativo conduce a un aumento de los niveles de colesterol (Hipercolesterolemia), Calcificación de los vasos (Aterosclerosis) y presión arterial alta crónica. Además, al estrés oxidativo se le asigna un papel en el desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2.

Sin embargo, también se sospecha que algunas enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer o la enfermedad de Parkinson, son desencadenadas por el estrés oxidativo, entre otras cosas. Además, se ha demostrado que el aumento del estrés oxidativo es un factor de riesgo para el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.