Dieta

BCAA - efecto y función

Introducción

Los BCAA ya no son solo interesantes para el deporte. Se les considera proveedores de energía y se supone que promueven el desarrollo muscular.
Sin embargo, los BCAA pueden hacer mucho más. Además de los efectos positivos para los atletas, los BCAA se utilizan cada vez más para apoyar la pérdida de peso. También se utilizan cada vez más en medicina. Los BCAA funcionan de diferentes formas y en diferentes lugares de nuestro cuerpo. Dado que hay 20 aminoácidos, no es tan fácil realizar un seguimiento de las diferentes áreas de aplicación y efectos.

Para obtener más información sobre cómo perder peso con la ayuda de los aminoácidos, consulte nuestro artículo. Perder peso con aminoácidos.

¿Qué son los BCAA?

Los BCAA son cadenas de proteínas que se componen de los componentes básicos de las proteínas, los aminoácidos.
Hay veinte aminoácidos en total, ocho de los cuales son esenciales y doce de los cuales no lo son. El cuerpo no puede producir los aminoácidos esenciales y, por lo tanto, siempre debe suministrarse a través de los alimentos. Los aminoácidos no esenciales pueden ser producidos por el propio cuerpo. Los muchos aminoácidos tienen diferentes modos de acción en el cuerpo y cada uno tiene su propio propósito.

También puede encontrar más información sobre BCAA en nuestro artículo: Dosis e ingesta de BCAA

Efecto en el cuerpo

El efecto de los aminoácidos básicamente se puede dividir en diferentes áreas. Los BCAA tienen un efecto sobre el crecimiento y el rendimiento muscular, tienen un efecto anti-envejecimiento, apoyan la pérdida de peso y se utilizan en medicina. La llamada Aminoácidos de cadena ramificada son donantes de energía valiosos y pueden suministrar rápidamente energía al cuerpo cuando sea necesario.

De los BCAA, la leucina es uno de los aminoácidos más conocidos y sirve como fuente de energía, evitando así la degradación de las proteínas musculares.
Además, los aminoácidos pueden ser responsables de secretar más insulina. Esto significa que se transporta más azúcar a las células musculares en el torrente sanguíneo. Esto tiene la ventaja de que los músculos siempre reciben energía fresca y rápida.

La situación del estudio aún no está completamente clara para el desarrollo de la fuerza y el desarrollo muscular, pero existe una fuerte tendencia a que la ingesta de BCAA tenga un efecto positivo en el desarrollo muscular y la pérdida de grasa. Además, los músculos deberían regenerarse más rápido y los BCAA también deberían prevenir la degradación muscular.

Los BCAA también pueden tener un impacto positivo en el envejecimiento. Dado que la síntesis de proteínas se ralentiza debido al envejecimiento, las células no pueden regenerarse tan rápidamente. Sobre todo, el aminoácido leucina puede ayudar y prevenir el desgaste celular, especialmente en el área muscular.

También se cree que los BCAA tienen un efecto positivo en la pérdida de peso en general, ya que se supone que previenen la obesidad y estimulan el metabolismo de las grasas.

Sobre todo, los BCAA desempeñan un papel importante en la medicina y se pueden utilizar en diversos cuadros clínicos. En las enfermedades del hígado, por ejemplo, los BCAA aseguran la formación de albúmina. Esta sustancia es necesaria, especialmente en la cirrosis del hígado, para eliminar los líquidos del abdomen. Esto puede mejorar significativamente la vida de los pacientes afectados. Los BCAA también pueden tener éxito en el tratamiento de la enfermedad del hígado graso. Los BCAA también se han utilizado con éxito para la diabetes, quemaduras, envenenamiento de la sangre o traumatismos.

Puede averiguar qué otros medios y métodos existen para estimular el metabolismo de las grasas en nuestro artículo. ¿Cómo se puede estimular el metabolismo?

Función de los BCAA individuales

Uso en deportes

Los tres aminoácidos más importantes en el deporte son la leucina, la isoleucina y la valina.

La leucina asegura que se acumulen nuevas células en los músculos y, por lo tanto, también participa generalmente en los procesos de crecimiento del cuerpo. Dado que los procesos de crecimiento también afectan la regeneración, la leucina también puede tener un efecto positivo aquí. Beneficios para huesos, ligamentos, tendones y tejido muscular. Además, la leucina asegura una mayor liberación de insulina, que a su vez puede transportar más leucina al músculo. La leucina también asegura que se reduzca la liberación de la hormona del estrés cortisol, que protege el cuerpo y los músculos. Además de la absorción de más leucina, también se "canalizan" más aminoácidos hacia el organismo. La leucina actúa como un abridor de puertas para otros BCAA.

La isoleucina es la principal responsable de la formación de nueva hemoglobina. Este es el pigmento rojo de la sangre sin el cual no sería posible respirar. Entre otras cosas, la hemoglobina es responsable de transportar oxígeno en el cuerpo. Además, la isoleucina asegura un equilibrio energético y de azúcar. Estabiliza el nivel de azúcar en sangre y controla el equilibrio energético del cuerpo.

La valina es el tercer aminoácido del que estamos hablando. Al igual que la leucina, la valina es responsable de una amplia variedad de procesos de crecimiento en el cuerpo. Proporciona un efecto estimulante en el cuerpo cuando es necesario y se puede procesar en energía cuando sea necesario.

Para el deporte, estos aminoácidos se pueden utilizar principalmente para proporcionar energía. El cuerpo, especialmente los músculos, necesita mucha energía durante la actividad física. Esto se produce por la degradación de la leucina en los músculos. Al tomar BCAA, los aminoácidos adicionales proporcionan energía adicional. La dosis correcta de BCAA depende de la actividad física y otros factores como el peso y la altura.

El suministro protege los músculos, ya que de lo contrario el organismo intentaría utilizar la propia proteína del cuerpo para la producción de energía. Otro beneficio para el deporte es el aumento de la formación de hemoglobina, lo que significa que el cuerpo puede recibir más oxígeno más rápidamente. Los BCAA también mejoran la capacidad de regeneración.

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BCAA para desarrollar músculo
Efectos secundarios de los BCAA

Uso en enfermedades

Los BCAA no solo se utilizan como suplementos dietéticos en los deportes. También se utilizan cada vez más en medicina.

Los estudios han encontrado que los pacientes con inflamación del peritoneo respondieron muy positivamente a la suplementación con BCAA. Estos efectos positivos se pueden atribuir claramente a la ingesta de BCAA. En lesiones en la cabeza como una conmoción cerebral o un traumatismo, los BCAA pueden ayudar a apoyar la curación de las células nerviosas. El "nivel de estrés" de las células nerviosas se reduce mediante la descomposición del nitrógeno en el cerebro, lo que también puede tener un efecto positivo en el rendimiento cognitivo del paciente.

Los BCAA también se utilizan en el tratamiento de la diabetes y las enfermedades relacionadas con la insulina. Sin embargo, la situación del estudio para estas áreas aún no ha llegado a un resultado concluyente. Dice que tomar BCAA reduce el riesgo de desarrollar diabetes. Aquí se debe realizar más trabajo educativo hasta que se disponga de resultados fiables.

En la enfermedad hepática, los BCAA se pueden usar para tratamientos exitosos. Los síntomas pueden disminuir, especialmente la grasa del hígado se descompone parcialmente y se mejora el suministro de oxígeno a las áreas enfermas.

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