Barras de fitness

¿Qué es una barra de fitness?

No existe una definición generalmente aceptada o reconocida de una barra de fitness.
En principio, las barritas de fitness deben considerarse suplementos, es decir, suplementos alimenticios que no sustituyen una comida completa. Sin embargo, lo que todas las barritas tienen en común es un contenido relativamente alto de minerales y vitaminas, así como una distribución favorable de macronutrientes en función de las necesidades.
Puede encontrar una gran cantidad de barras diferentes para diferentes necesidades en el mercado.

¿Para quién son adecuadas las barras de fitness?

En principio, todo el mundo puede beneficiarse de una barra de fitness. Sin embargo, suelen ser los deportistas los que recurren al consumo de barritas fitness.
La barra de fitness generalmente puede verse como un simple refrigerio entre comidas o usarse conscientemente como un suplemento nutricional para el entrenamiento en deportes de fuerza o resistencia.
Especialmente para las personas que prestan atención a su ingesta de nutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas), una barra de fitness suele estar mejor que una "barra de muesli" del supermercado. Por lo general, son muy azucaradas y, por lo tanto, solo proporcionan energía a corto plazo, mientras que las buenas barras de fitness contienen una mezcla de azúcar a corto plazo y carbohidratos de cadena larga, que solo están disponibles para el cuerpo como energía en dos o tres horas.
Por supuesto, las barras individuales ofrecen diferentes ventajas debido a su composición, de modo que ciertos grupos de personas se benefician más del consumo de una barra fitness. La barra es dañina, a excepción de las intolerancias alimentarias, pero no para nadie.

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¿Qué barras de fitness hay?

El mercado ofrece actualmente una selección casi inconmensurable de diferentes barras de fitness para diferentes necesidades, las barras de fitness más populares incluyen:

• Barritas bajas en carbohidratos
• Barritas bajas en carbohidratos y altas en proteínas
• Grupo de fitness rico en proteínas
• Barra de fitness energética

Barritas de fitness bajas en carbohidratos: en comparación con su masa total, tienen un contenido relativamente pequeño de carbohidratos y, por lo tanto, están destinadas principalmente a personas que prefieren una dieta baja en carbohidratos o una dieta baja en carbohidratos. Normalmente, el azúcar u otros carbohidratos se reemplazan por alcoholes de azúcar o similares con el fin de mantener el contenido neto de carbohidratos lo más bajo posible.

Barra de fitness baja en carbohidratos y alta en proteínas: además del contenido relativamente bajo de carbohidratos, esta barra de fitness tiene un contenido de proteínas de aproximadamente 30-50%. Es este bar el que la mayoría de la gente imagina como un típico bar de fitness. Es adecuado para personas que desean comer bajo en carbohidratos pero alto en proteínas.

Barra de fitness alta en proteínas: esta barra de fitness tiene un contenido de proteínas relativamente alto y un contenido de carbohidratos relativamente alto. Por lo tanto, esta barra de fitness es capaz de suministrar proteínas como materiales de construcción muscular, así como carbohidratos para reponer las reservas de glucógeno.Es adecuado como tentempié después del entrenamiento muscular si no existe una forma particular de nutrición como "Bajo en carbohidratos" como factor limitante habla en contra.

Barrita Energy Fitness: esta variante se caracteriza por los carbohidratos como ingrediente principal. Se incorporan tanto los carbohidratos de uso rápido, como el azúcar de uva, como los carbohidratos de cadena larga, que el cuerpo puede utilizar después de unas horas de energía. Por lo general, todavía existe una fuente de grasas "saludables", como frutos secos y muchos micronutrientes como vitaminas, calcio, magnesio, etc.
Esta barra está dirigida a deportistas que están expuestos a cargas deportivas prolongadas y continuas, como corredores de maratón o triatletas. Se puede tomar como comida durante el ejercicio y debería proporcionar suficiente energía de forma rápida y a largo plazo.
Hay barras de fitness que obtienen su contenido de proteínas de fuentes animales como la proteína de la leche, así como barras de fitness veganas cuyo contenido de proteínas proviene del cáñamo o la soja, por lo que la industria del fitness puede cubrir todas las formas imaginables de nutrición.

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• Barritas proteicas

¿Qué debe buscar en una barra de fitness?

La compra de la barra de fitness adecuada depende de los requisitos para los que se utilizará la barra.
Las barritas a veces contienen diferentes ingredientes que se adaptan a los requisitos deportivos para los que se recomiendan.
Esto definitivamente debe tenerse en cuenta al comprar las barras.
Además, la industria ya ofrece diferentes barras para diferentes formas de nutrición. También hay fabricantes que venden barritas veganas de fitness, pero también la mayoría de ellos utilizan fuentes de proteína animal.
Finalmente, conviene señalar una vez más que una barra fitness no puede sustituir a una dieta equilibrada, sino que sólo debe ser vista como un práctico "snack".
La cantidad de proteína suministrada también es significativamente menos favorable en comparación con un batido de proteínas en términos de relación precio-rendimiento.

¿Son útiles las barras "bajas en carbohidratos"?

Las barritas de fitness bajas en carbohidratos pueden ser un complemento dietético útil si se toman en el momento adecuado.
Una pequeña digresión para entender la designación de bajo en carbohidratos: La declaración "bajo en carbohidratos", es decir, pocos carbohidratos, se refiere al llamado contenido neto de carbohidratos de un producto. Además de los azúcares y los carbohidratos de cadena larga de los productos de cereales, también existen alcoholes polihídricos, que a menudo también se denominan alcoholes de azúcar. Aunque tienen un efecto endulzante, el cuerpo no los metaboliza como los carbohidratos normales y, por lo tanto, se pueden restar del contenido total de carbohidratos. Esta es una práctica común, pero algunos investigadores afirman que algunos o la mayoría de los alcoholes de azúcar se metabolizan como carbohidratos.
Sin embargo, dado que la propia sustancia mensajera del cuerpo, la insulina, es necesaria para absorber los nutrientes en las células, se debe seguir una comida rica en carbohidratos dos o tres horas después de consumir una barra baja en carbohidratos para poder utilizar los ingredientes de la barra en la mayor medida posible.

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¿Qué pensar de las barritas fitness sin azúcar?

Las barras de fitness sin azúcar casi siempre se suministran industrialmente con edulcorantes como el aspartamo o la sacarina, que, aunque producen un sabor dulce, no son utilizados por el cuerpo como fuente de energía, sino que se excretan nuevamente sin usar. Dado que se sospecha que estos edulcorantes, como también se encuentran en muchos otros productos ligeros, aumentan el riesgo de diabetes, no se debe exagerar el consumo de barritas fitness.
En principio, una dieta baja en carbohidratos es factible con barras sin azúcar, si este es el objetivo declarado del consumidor.

¿Puedes hacer barras de fitness tú mismo?

Las barras de fitness se pueden hacer fácilmente en su propia cocina. Deben utilizarse diferentes ingredientes según sus propios requisitos y necesidades. Sin embargo, en comparación con las barras fabricadas industrialmente, es difícil producir una barra baja en carbohidratos, es decir, una barra con pocos carbohidratos. Aquí la industria tiene otras opciones y productos sustitutos que están disponibles en la cocina doméstica.
Sin embargo, esto también brinda la oportunidad de confiar en productos particularmente "valiosos" para los carbohidratos, como la avena, la espelta o las hojuelas de mijo. El contenido de proteína de las barras se logra principalmente mediante la proteína en polvo clásica, que luego también determina el sabor de las barras. Una alternativa aquí es utilizar productos de soya, que se pueden procesar fácilmente cuando se secan y tienen un contenido de proteína extremadamente alto.
Otra desventaja de las barritas caseras es su durabilidad. Mientras que las barras de fabricación propia se pueden disfrutar durante un máximo de dos semanas, las barras de fabricación industrial se pueden conservar durante varios meses.
Se pueden encontrar buenas recetas para la producción interna de barritas de fitness en Internet o en libros de cocina sobre el tema del fitness y la alimentación saludable.

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¿Cuál es el objetivo de hacer dieta con barra fitness?

Una vez más, es difícil encontrar un único objetivo en una dieta de barra de fitness. Es probable que los objetivos sean tan diversos como los propios bares.
Las barritas fitness con alto contenido en proteínas están dirigidas principalmente a deportistas de fuerza que quieran utilizar las barritas para cubrir sus necesidades proteicas. En comparación con un batido, la barra ahorra más espacio y es más segura de transportar sin riesgo de que nada gotee.
Las barras de fitness con alto contenido de carbohidratos, tanto de digestión rápida como de cadena larga, están diseñadas para proporcionar energía a los atletas que están expuestos a ejercicios prolongados. Al proporcionar energía a partir de los carbohidratos, también protegen al cuerpo de la descomposición de los músculos para obtener energía.
Las barras de fitness bajas en carbohidratos, por otro lado, están destinadas principalmente a personas que siguen una dieta baja en carbohidratos y, por lo tanto, son adecuadas como bocadillo "saludable" sin remordimientos de conciencia. Las personas que comen este tipo de barritas suelen tener como objetivo la pérdida de peso.

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Valoración de de barras de fitness

Como ocurre con todos los suplementos dietéticos, el Dr. no da ninguna recomendación real para el consumo o uso de barritas fitness. En general, las barritas de fitness, siempre que se consuman con moderación, no deben considerarse perjudiciales.
Como ya se ha mencionado, las barritas fitness son un complemento alimenticio que no sustituye a una dieta completa y equilibrada. Dado que hay una gran variedad en el mercado en términos de precio, sabor o ingredientes, se debe encontrar un modelo adecuado para casi todos los interesados.
Sin embargo, si las barras se van a utilizar para aumentar la ingesta de proteínas, los batidos de proteínas ofrecen una alternativa más barata con menos aditivos "innecesarios".
Debido a su larga vida útil, buena transportabilidad y la mayoría de los carbohidratos de alta calidad, son una alternativa relativamente saludable a las barras de muesli del supermercado.

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