Tabla de carbohidratos

Introducción

Los siguientes son diferentes alimentos y su parte de Carbohidratos en un mesa enumerados. Además sigue siendo el índice glucémico agregado, que muestra la rapidez con la Nivel de azúcar en sangre aumenta. Cuanto mayor sea el índice glucémico, más rápido aumentará el nivel de azúcar en sangre. Esto permite diferenciar los carbohidratos en carbohidratos buenos y malos.

COMIDA (CARBOHIDRATOS (por 100g)) (NIVEL DE GLUCOSA)

Rosquilla (77,7) (70)

Baguette (51) (70)

Plátano (20) (hasta 60)

Patatas fritas (19,2) (95)

Fichas (40,6) (hasta 95)

Cola (11) (70)

Copos de maíz (79,7) (hasta 84)

Bollos de Hamburguesa (46,1) (85)

Miel (75,1) (65-85)

Puré de patatas (11,8) (85)

Salsa de tomate (24) (70)

Arroz de grano largo (78) (60)

Patatas fritas (41,2) (75-95)

Palomitas de maíz (68) (hasta 85)

Tallarines de arroz (70,4) (90)

Arroz Crispies (88) (82)

Pasas (64) (64)

Jugo, en azúcar (9) (hasta 54)

Patatas hervidas (16,5) (50-70)

Arroz de cocción rápida (77) (85)

Barritas de chocolate (63,5) (70)

Muesli de chocolate (62,5) (70)

Espaguetis (72) (hasta 58)

Bebida deportiva (8) (hasta 78)

Taquerías (60) (68)

Dextrosa (91) (100)

Pan integral (41,4) (70)

Pan blanco (48,8) (70-80)

Arroz blanco (77,7) (70)

Azúcar (96,4) (70)

Melón de azúcar (12,4) (65)

Yogur 1.5% de grasa (7.1) (35)

Acerola (3,7) (39)

Sirope de Agave (77) (15)

Piña (fresca) (13) (45)

Naranja (9.2) (45)

Aguacate (0.4) (10)

Alcachofa (11) (20)

Pera (12,4) (38)

Coliflor (5) (15)

Judías verdes (5.1) (30)

Judías rojas (16) (35)

Brócoli (6) (15)

Moras (6.2) (25)

Anacardo (29) (15)

Cuscús (70) (65)

Fechas (32) (70)

Pan de espelta (38) (50)

Arroz Jazmín (75) (60)

Helado (fructosa) (12,4) (35)

Guisantes frescos (13) (35)

Fresas frescas (5.5) (25)

Vinagre (3) (5)

Higo fresco (12,9) (35)

Hinojo (2.8) (35)

Fructosa (azúcar de frutas) (100) (20)

Cebada, cereales integrales (63,3) (45)

Ñoquis (33,6) (70)

Granada (16) (35)

Zumo de pomelo (10) (45)

Sémola (73,5) (60)

Avena (55,7) (40)

Avellana (11) (15)

Arándanos (6.1) (25)

Levadura (7) (35)

Mijo (69) (70)

Hummus (26) (25)

Jengibre (7) (15)

Zanahorias crudas (9) (30)

Patatas peladas cocidas (17) (65)

Garbanzos secos (47,8) (30)

Cerezas (10) (25)

Ajo (29) (30)

Colinabo (3,7) (15)

Coco (5) (45)

Crustáceos (1) (5)

Calabaza (6) (75)

Puerro (9) (15)

Lentejas (40) (30)

Lichi (22,7) (79)

Matzá (83,1) (40)

Azúcar de leche (100) (40)

Ciruelas Mirabel (14) (40)

Maracuyá (18) (30)

Pesto (16) (15)

Melocotón (9.4) (35)

Pistachos (18) (15)

Pumpernickel (37,4) (40)

Quinua (58,5) (35)

Pan de centeno integral (45) (45)

Remolacha (8.4) (30)

Chalota (8.5) (15)