Equilibrio metabólico
¿Qué es el equilibrio metabólico?
La dieta del Equilibrio Metabólico es un concepto nutricional desarrollado por el nutricionista Wolf Funfack.
Los distribuidores de Metabolic Balance se anuncian con un servicio al cliente intensivo y planes creados individualmente que garantizan que los graduados pierdan peso y los ayuden a llevar un estilo de vida más saludable. La idea detrás del equilibrio metabólico es que el metabolismo supuestamente reacciona de manera diferente a los alimentos de una persona a otra, lo que requiere un enfoque individual. Sobre esta base, se controlan varios valores sanguíneos y se elabora un plan. Muchos de los empleados de la empresa distribuyen los planes en Europa. El concepto de equilibrio metabólico ha sido objeto de críticas debido a la falta de evidencia científica.
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Proceso de equilibrio metabólico
Los planes del concepto nutricional se crean en base a las preferencias y especificaciones individuales de la persona respectiva, pero el proceso es comparable para cada participante.
La Dieta del Equilibrio Metabólico consta de un total de cuatro fases y tiene una duración aproximada de cuatro semanas, pudiendo llevarse a cabo la última fase como fase de mantenimiento y está destinada a estabilizar el peso alcanzado. La primera fase de la dieta se llama fase de preparación, se supone que prepara y limpia el cuerpo para el próximo cambio de dieta. La segunda fase es la "fase de conversión estricta", aquí la ingesta calórica es extremadamente reducida y se consigue una importante pérdida de peso. En la tercera fase, la "fase de transición relajada", se agregan varios alimentos al plan de nutrición para probar cómo reacciona el cuerpo a ellos. La "fase de mantenimiento" debe obtener el peso objetivo sin seguir pautas demasiado estrictas.
Primera fase
La primera fase de la dieta del equilibrio metabólico también se conoce como la "fase de preparación". El objetivo es preparar el cuerpo para el próximo cambio. Al igual que con una cura de ayuno, el cuerpo también debe "limpiarse" aquí. Esto también incluye vaciar los intestinos con sales de Glauber u otros laxantes. Dura dos días en total. El cuerpo se alimenta con muy poca comida y mucho líquido, lo que ya puede provocar una pérdida de peso significativa. Esto es principalmente agua que es excretada por el cuerpo cuando las reservas de glucógeno se vacían del hígado y los músculos.
Los alimentos permitidos en esta fase incluyen un desayuno ligero, verduras en forma de sopas o verduras crudas y ensaladas. A excepción de una pieza de fruta, debe renunciar al alto contenido de azúcar naturalmente. También es importante beber mucho en la primera fase. Se recomiendan al menos dos litros de agua o té, pero no gaseosas u otras bebidas con alto contenido calórico.
Segunda fase
Los resultados del análisis de sangre son la base para crear un plan de dieta personal y los alimentos permitidos en la segunda fase. La segunda fase también se conoce como la "fase de conversión estricta".
Algunas reglas son las mismas para todos los participantes. Esto incluye tomar un máximo de tres comidas al día, los bocadillos entre comidas están prohibidos. Debe haber al menos cinco horas entre cada comida. Esto es para prevenir los antojos de comida. Una comida no debe durar más de una hora y debe comenzar siempre con el inicio de la ingesta de proteínas (en forma de carne, pescado, etc.). Solo se permite un tipo de proteína a la vez y cada comida debe contener un tipo diferente. Debe evitarse ingerir alimentos después de las 9 p.m.
Cada participante debe beber hasta dos litros y medio a lo largo del día. Solo se permite café y té después de las comidas.
La última regla es que se debe comer exactamente una manzana por día. En general, los planes de pérdida de peso de Metabolic Balance están fuertemente orientados hacia dietas “bajas en carbohidratos” a pesar de su aparente individualidad. La pasta, el arroz, las patatas y el pan se han eliminado en gran medida del plan. Además de los carbohidratos, también se evitan las grasas. Si es posible, no se debe utilizar aceite ni siquiera para freír. Con una alta ingesta de proteínas, se consigue una gran pérdida de peso con una ingesta baja en calorías, que protege en cierta medida la masa muscular y principalmente descompone la grasa.
Tercera fase
En la "fase de cambio relajado", los suplementos de carbohidratos ahora se permiten nuevamente con una de las tres comidas. También son nuevos los "días de trampa", durante los cuales se pueden soltar más las riendas. El participante debe averiguar cómo reaccionan a ciertos alimentos. Al aumentar de peso, las reglas deben seguirse un poco más estrictamente, generalmente el objetivo de esta fase es mantener o perder más peso. En la tercera fase, el alcohol en forma de vino o cerveza también se permite con moderación. Se puede usar un total de aproximadamente tres cucharadas de aceite vegetal para cocinar o para ensaladas. El deporte y el ejercicio adicional ahora también deberían incorporarse a la vida cotidiana.
Cuarta fase
Aquellos que han completado con éxito las fases anteriores ahora deberían conocerse muy bien a sí mismos y a sus cuerpos. En la “fase de mantenimiento”, ya no se prohíbe ningún alimento. Si no puede mantener su peso, debe cambiar a una dieta más estricta en cualquier momento. En esta fase en particular, muchos participantes notan un aumento de peso; aquí los asesores de equilibrio metabólico ofrecen un apoyo intensivo.
En general, debe encontrar la manera de mantener su peso saludable y permanente. Esto incluye una dieta variada y rica en nutrientes, así como ejercicio y deporte regulares. Incluso las pequeñas excepciones deberían formar parte de una dieta normal a largo plazo.
Efectos secundarios del equilibrio metabólico
La dieta del equilibrio metabólico generalmente puede producir buenos resultados cuando se sigue correctamente.
Sin embargo, tiene algunos peligros. Especialmente en la fase estricta de la dieta, la ingesta de calorías se reduce a un mínimo extremo. Muchos participantes sufren de la ingesta baja y están débiles y agotados. Es posible que tampoco se garantice el suministro de todos los nutrientes necesarios. Se debe prestar atención a esto para evitar daños por deficiencias de nutrientes.
La pérdida de peso con Metabolic Balance, especialmente al inicio de la dieta, motiva a muchos participantes y es una de las razones de la popularidad del programa. Sin embargo, hay que tener en cuenta que, al principio, se elimina principalmente agua. También existe el riesgo de que se vuelva a ganar peso después de la fase estricta. La causa es la reposición de las reservas de glucógeno a través de la ingesta de carbohidratos, pero también la ingesta excesiva de calorías cuando el requerimiento básico ha disminuido. Cualquiera que recaiga en viejos patrones de alimentación después de la dieta o incluso coma más que antes puede esperar un aumento de peso incluso más allá del peso inicial. Por lo tanto, incluso después de la dieta, se debe poner énfasis en una dieta equilibrada y ejercicio.
Diarrea
En la primera fase de la Dieta del Equilibrio Metabólico, se consigue la limpieza intestinal utilizando sales de Glauber u otros laxantes. Las molestias gastrointestinales en forma de diarrea también pueden ocurrir en los primeros días después del cambio de dieta. La causa es la alta ingesta de líquidos y proteínas, además de fibra en forma de verduras y ensalada.
Sin embargo, el cuerpo generalmente se acostumbra al cambio. Se debe consultar a un médico si persisten la diarrea u otros síntomas. En caso de duda, debe interrumpir la dieta, ya que una diarrea extrema puede provocar la pérdida de líquidos y electrolitos. Los remedios caseros como la linaza también se pueden utilizar para las molestias más leves.
Crítica al equilibrio metabólico
Según los inventores del concepto nutricional, el metabolismo difiere significativamente de una persona a otra, lo que requiere un enfoque individual para la pérdida de peso. También justifica los costosos análisis de sangre, sobre la base de los cuales se elabora el plan de nutrición de una persona. Sin embargo, no existe una base científica para estos supuestos.
Sin embargo, el éxito del concepto se debe al simple principio de la pérdida de peso. Se logra una disminución cuando se consumen menos calorías de las que el cuerpo consume durante el día. Con la ingesta baja en calorías en la fase estricta de la dieta, se produce la pérdida de peso. Se justifica la gran importancia de las proteínas y la escasa ingesta de hidratos de carbono, ya que ello redunda en una baja densidad calórica, una sensación de saciedad duradera y una ingesta adecuada de proteínas para mantener la masa muscular. El equilibrio metabólico es principalmente una idea comercial. Los análisis de sangre, las sesiones de asesoramiento, los seminarios, los libros o los alimentos especiales y los suplementos dietéticos apoyan a una gran cantidad de personas en su plan para perder peso. Además del equilibrio metabólico, también existen alternativas más económicas para adelgazar de forma permanente y saludable.
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Evaluación médica del equilibrio metabólico por
Desde un punto de vista médico, el Equilibrio Metabólico no es necesariamente aconsejable si se pueden cumplir algunos puntos en esta forma de nutrición.
En primer lugar, a pesar del bajo aporte calórico, se deben cubrir todos los nutrientes. Además de un aporte suficiente de proteínas, esto también incluye la ingesta de fibra, vitaminas, oligoelementos y grasas esenciales. El último punto en particular es difícil de cumplir en el contexto de la “fase estricta”. Debe conceder importancia a la ingesta suficiente de pescados grasos, pero también de aceites vegetales o frutos secos.
En las fases posteriores, no se debe volver a los viejos patrones de alimentación y el alcohol y otros alimentos de lujo como los dulces deben seguir siendo una excepción, mientras que los alimentos saludables y equilibrados deben formar la base de la dieta. Especialmente en la fase estricta, el participante puede reaccionar a la ingesta baja en calorías con graves quejas. La actividad física o el estrés diario también pueden convertirse en un desafío. Por tanto, esta fase no debe llevarse a cabo durante más de dos semanas y se debe hacer hincapié en una dieta equilibrada con un menor déficit calórico.
¿Cuáles son los riesgos / peligros del equilibrio metabólico?
Los dos primeros días ya pueden ser un desafío. Especialmente en la fase inicial, aquellos que quieran perder peso sentirán claramente los efectos de la abstinencia de carbohidratos. Esto generalmente incluye debilidad, malestar, temblores o incluso desmayos. Una vez que el cuerpo ha pasado a quemar grasa para obtener energía, estos síntomas deberían desaparecer gradualmente.
Debido a la ingesta baja de calorías, se puede determinar un rendimiento más bajo incluso durante la "fase estricta". Debe evitar el esfuerzo extremo, como los deportes de resistencia, si está físicamente débil. El ejercicio y el deporte regulares deben estar en el programa diario, especialmente en las fases posteriores, ya que son una parte importante de un estilo de vida saludable y apoyan la pérdida de peso y la pérdida de peso.
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¿Dónde puedo encontrar buenas recetas de equilibrio metabólico?
El Balance Metabólico lo llevan a cabo numerosos consultores de la empresa en Alemania y en todo el mundo. Dado que la lista de alimentos permitidos es diferente para cada participante, las recetas también son muy individuales. Puede obtener ideas de la literatura relevante o utilizar Internet para realizar investigaciones. Muchas recetas también se pueden adaptar a sus propias especificaciones. Si tiene algún problema, los asesores de equilibrio metabólico pueden ayudarlo
¿Cuánto puedo / debo perder peso con Metabolic Balance?
En las dos primeras fases en particular, cuando la ingesta de calorías es a veces inferior a 1000 calorías, se puede lograr una gran pérdida de peso. En los primeros días, esta disminución se debe principalmente a la pérdida de agua que sale del hígado y los músculos cuando se vacían las reservas de glucógeno. En las primeras semanas, los participantes reportan pérdidas de peso de hasta cinco kilos; en las fases moderadas, una pérdida de medio kilo por semana es realista y saludable.
¿Cómo puedo evitar el efecto yo-yo con esta dieta?
El efecto yo-yo describe el aumento de peso después del final de una dieta, que incluso puede superar el peso inicial original. La tasa metabólica basal del cuerpo disminuye como resultado de la pérdida de peso. Sin embargo, si, como antes, o incluso se suministra más energía, se produce inevitablemente un aumento. El simple hecho de llenar las reservas de glucógeno mediante la ingesta de carbohidratos da como resultado un ligero aumento, ya que el agua también se almacena en el cuerpo. Por eso es importante prestar atención a tu dieta incluso después de una dieta y llevar una dieta equilibrada y variada sin obtener un exceso de calorías a través de la comida. El ejercicio y el ejercicio son otro apoyo y deben formar parte de un estilo de vida saludable.
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¿Qué dietas alternativas existen al equilibrio metabólico?
Existen muchos conceptos similares al equilibrio metabólico. Pertenecen a la categoría de dietas "bajas en carbohidratos" y se basan en una alta ingesta de proteínas con una baja ingesta de carbohidratos y un gran déficit calórico. Las dietas de choque, que están estrictamente desaconsejadas, también alcanzan un déficit extremo. Pueden traer efectos adversos para la salud y riesgos y en ningún caso son adecuados para una pérdida de peso saludable y a largo plazo.
En general, se deben preferir conceptos con un déficit calórico moderado. Esto logra un éxito más lento pero a largo plazo. Son adecuadas las denominadas dietas mixtas como "Weight Watchers" o el simple recuento de calorías. Todos los alimentos se permiten con moderación. El participante siente la necesidad de comer alimentos saludables sin restringirse demasiado. Estas dietas también deben seguirse durante un largo período de tiempo y lograr un éxito a largo plazo. Además de una dieta equilibrada, el deporte y el ejercicio también deben tener un lugar en la vida cotidiana. Apoyan la pérdida de peso y la salud física y mental.
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¿Cuál es el costo del equilibrio metabólico?
Los exámenes y análisis de sangre que se requieren para crear un plan personal de pérdida de peso como parte de Metabolic Balance son extremadamente costosos. El análisis solo cuesta hasta 100 €. Junto con una consulta básica, se adeuda más de 350 € o más. Se incurre en costos adicionales por suplementos alimenticios como laxantes o preparaciones vitamínicas, así como por asesoramiento adicional. La dieta se compone en gran medida de proteínas en forma de carne, pescado o huevos, lo que puede incrementar los gastos en función del comportamiento de compra anterior. Sin embargo, no hay gastos de alcohol o dulces y bocadillos, así como comida rápida o salir a cenar.
¿Es eso también posible vegano o vegetariano?
Los planes de equilibrio metabólico están individualizados y se basan en análisis de sangre. Además, también se pueden integrar preferencias personales, así como alergias o intolerancias. En consulta con el consultor, también se pueden integrar en el plan alternativas veganas o vegetarianas. Aquí también es importante asegurarse de tener una ingesta suficiente de diversas proteínas y consumir todos los demás nutrientes esenciales a través de una dieta equilibrada.
¿Puede el equilibrio metabólico ayudar contra la celulitis?
La celulitis, también conocida como "piel de naranja", se presenta principalmente en mujeres con sobrepeso, especialmente en los muslos y las nalgas, pero también afecta a mujeres delgadas y con peso normal. La razón es una debilidad genética del tejido conectivo, por ejemplo debido a la retención de agua, mala circulación sanguínea o piel fina. Las abolladuras no amadas se pueden suavizar en un grado mínimo mediante la pérdida de peso y el ejercicio, pero esto no es del todo posible con la disposición adecuada. La pérdida de peso como parte del equilibrio metabólico puede ayudar y también se debe considerar el ejercicio adicional.
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Equilibrio metabólico en el embarazo: ¿es posible?
El embarazo representa un gran desafío para el cuerpo femenino, por lo que es imperativo abstenerse de perder peso si solo tiene un sobrepeso moderado para asegurar un suministro suficiente de nutrientes para el feto. Se debe discutir con el ginecólogo si deben seguirse o no los requisitos alimentarios individuales. En cualquier caso se debe evitar una dieta hipocalórica, en cambio, se debe hacer hincapié en una dieta equilibrada y suficiente ejercicio.
