Terapia para una alergia alimentaria

Introducción

Desafortunadamente, no es posible curar las alergias alimentarias con medicamentos.
Sin embargo, estas alergias particulares a menudo desaparecen en la edad adulta. Si ya tiene una alergia, la mejor y más importante terapia es evitarla. Las personas alérgicas a los alimentos deben evitar los alimentos a los que son alérgicos si es posible. Con una alergia leve, se pueden tolerar pequeñas cantidades. Si es alérgico a tipos de frutas, es posible que los alérgenos se vuelvan inofensivos durante la cocción.
Sin embargo, siempre puede suceder que, a pesar de una gran precaución, los pacientes entren en contacto accidentalmente con el alérgeno. En este caso, se recomienda a las personas alérgicas alimentarias muy sensibilizadas que lleven consigo un kit de emergencia. Por lo general, contiene un aerosol que mantiene abiertas las vías respiratorias en caso de un shock anafiláctico (ver allí).

En los pacientes con fiebre del heno con reacciones cruzadas (ver arriba), la desensibilización, en la que el cuerpo está acostumbrado a cantidades crecientes del alérgeno del polen durante un largo período de tiempo, puede traer curación. Este método rara vez se usa para alérgenos alimentarios, ya que es muy complejo y no siempre tiene éxito allí. Los expertos discuten sobre esta posibilidad. También se ha demostrado que la lactancia materna y una dieta variada pueden reducir el riesgo de alergias alimentarias en los niños.

Evitación

La medida más importante en el caso de una alergia alimentaria conocida es evitar constantemente el alérgeno desencadenante. Si ya no se suministra el alérgeno, no hay más síntomas alérgicos. En el caso de algunas alergias alimentarias, como la alergia a las nueces, incluso la ingesta de pequeñas cantidades de productos de nueces puede provocar una reacción alérgica potencialmente mortal, un shock anafiláctico.

Sin embargo, existe una excepción a la constante evitación de alérgenos en las alergias alimentarias: la alergia a la leche de vaca ocurre con relativa frecuencia en la infancia, es decir, en alrededor del 2-3% de los bebés y niños pequeños. Aquí también se deben evitar por completo los productos lácteos de vaca.

Sin embargo, en el transcurso de los primeros años de vida, la mayoría de los niños desarrollan una tolerancia de modo que el lento aumento de la ingesta de leche de vaca es posible nuevamente sin problemas. Este no es el caso de las alergias en la edad adulta, como la alergia a las nueces. Aquí, por regla general, debe tener lugar una evitación consecuente de por vida de los productos que desencadenan la alergia, de lo contrario, las reacciones alérgicas potencialmente mortales amenazan.

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Desensibilización

La desensibilización clásica utiliza el principio de exponer regularmente el cuerpo al alérgeno en dosis que aumentan lentamente. El objetivo del conjunto es que el organismo pase por un desarrollo de tolerancia debido al enfrentamiento repetido con el alimento en dosis bajas, de modo que la alergia ya no se presente en la vida cotidiana después de una terapia exitosa, incluso con dosis normales altas del alérgeno.

El principio de desensibilización se ha utilizado hasta ahora en particular en pacientes con alergias al polen (fiebre del heno), alergias al veneno de insectos y también alergias al pelo de animales y ácaros del polvo doméstico.

En el campo de las alergias alimentarias, no existen métodos establecidos de desensibilización.

Sin embargo, existen estudios que tratan el tema de la desensibilización en alergias a frutos secos, leche y clara de huevo y están mostrando un éxito inicial. La desensibilización no se realiza en forma de jeringa debajo de la piel sino por vía oral, es decir, en forma de tableta. En los próximos años, más estudios siempre traerán nuevos resultados, por lo que en el futuro, la desensibilización será una opción de terapia concebible para las alergias alimentarias.

Deberías tener este kit de emergencia contigo

Las personas con alergia alimentaria deben llevar consigo un kit de emergencia. Especialmente si ya se ha producido una reacción alérgica grave, también conocida como shock anafiláctico.

Esta situación es potencialmente mortal si el medicamento apropiado no se administra con prontitud. Por lo tanto, siempre se debe llevar un pasaporte de alergia junto con el kit de emergencia. De esta forma, en el caso de que la persona en cuestión esté inconsciente, se puede reconocer la situación de emergencia sobre la base del pase de alergia y actuar en consecuencia.

La droga más importante del botiquín de emergencia es la adrenalina. Se lleva como bolígrafo de emergencia (bolígrafo de emergencia con ayuda de aplicación). La adrenalina debe inyectarse en la parte exterior del muslo. Por lo general, no es necesario quitar la piel, por lo que la pluma también se puede administrar a través de la ropa.

Además de la adrenalina, los kits de emergencia para el tratamiento de la alergia a menudo también contienen antihistamínicos como fenistil o cetirizina y glucocorticoides como prednisolona. Estos medicamentos se toman como tabletas o en forma de gotas. En el caso de una reacción alérgica fuerte, los antihistamínicos y glucocorticoides se administran por vía intravenosa solo en el área de los servicios de emergencia.

Sin embargo, la adrenalina es el único medicamento de emergencia que actúa de inmediato y tiene un efecto agudo que salva vidas. El efecto de las otras drogas solo se manifiesta durante horas y no tiene mayor importancia en la situación aguda. No obstante, se suele recomendar su uso en casos agudos, además del uso de adrenalina.

Estos medicamentos pueden ayudar

Como se mencionó anteriormente, la adrenalina es el fármaco de elección para tratar una reacción alérgica aguda en una alergia alimentaria. La adrenalina hace que los vasos sanguíneos se estrechen y los músculos bronquiales se expandan, aumentando la presión arterial y expandiendo las vías respiratorias. Esto es extremadamente importante en el shock anafiláctico, ya que a menudo puede conducir a una caída brusca de la presión arterial hasta un shock y un estrechamiento pronunciado de las vías respiratorias con dificultad para respirar hasta la obstrucción completa de las vías respiratorias con asfixia.

Además de la adrenalina como fármaco para el tratamiento de una reacción alérgica potencialmente mortal, existen fármacos del grupo de antihistamínicos y glucocorticoides que se utilizan para tratar una reacción alérgica. Tienen un efecto inhibidor sobre las células liberadoras de histamina y tienen efectos antiinflamatorios y, por lo tanto, frenan síntomas como erupciones, picazón y secreción nasal, así como picazón y ojos llorosos y molestias del tracto respiratorio y gastrointestinal.

Tanto los antihistamínicos como los glucocorticoides tienen un desfase temporal. Mientras que los antihistamínicos comienzan a funcionar después de minutos a horas, los glucocorticoides solo funcionan después de horas o días y solo cuando se toman con regularidad.