Dieta para cálculos urinarios / cálculos renales

Introducción

Al crear Cálculos urinarios / Cálculos renales una variedad de factores juegan un papel.

Los hábitos alimentarios individuales y la ingesta de ciertos componentes alimentarios tienen una gran influencia en el desarrollo de niveles anormales de orina.
Estos se pueden mejorar mediante una terapia nutricional dirigida. Un historial nutricional detallado (protocolos nutricionales durante varios días) y una evaluación coordinada y específica del tipo de cálculo. Terapia nutricional Puede contrarrestar la formación de cálculos urinarios y prevenir recaídas.

Los tipos más comunes de cálculos son Oxalato de calcio- y Piedras de ácido úrico. Constituyen aproximadamente el 80% de todos los tipos de cálculos y su formación se puede influir con la terapia nutricional.

Aquí puede encontrar información general sobre el tema. nutrición

Volumen de bebida

Requisito para la formación de Cálculos urinarios/Cálculos renales es el aumento de la concentración de una determinada sustancia (por ejemplo Calcio y Oxalato) y la dilución insuficiente de la orina. Aumentar la ingesta de líquidos y, por tanto, también el volumen de orina es la medida principal para prevenir la formación de cálculos.
Volumen de bebida insuficiente o pérdida excesiva de sudor debido a Deportes, La sauna, los baños de sol, etc. pueden causar una cantidad baja y concentrada de orina peligrosa. Un consumo regular y excesivo de alcohol conlleva un mayor riesgo de desarrollar cálculos urinarios. En primer lugar, el alcohol tiene un efecto diurético, seguido de una fase en la que se produce muy poca orina y aumenta el riesgo de acumulación de determinadas sustancias.
Además, aumenta el consumo de alcohol en el cuerpo. Lactato que es responsable de una mayor excreción de ácidos a través de los riñones y hace que aumente el pH urinario. Debido a estos efectos, el alcohol (incluida la cerveza) no es adecuado para prevenir la formación de cálculos urinarios.

proteína

Una mayor ingesta de animales proteína (Carne, salchicha, pescado, huevos) aumenta el riesgo de cálculos urinarios / Cálculos renales enfermarse.
causa principal porque es uno menor que se desarrolla con esta dieta Valor de PH de orina. El calcio y el citrato se observan cada vez más en la orina. El citrato promueve la formación de cálculos que contienen calcio.

carbohidratos

Consumo excesivo de fácilmente digeribles Carbohidratos, como el azúcar y la harina blanca conduce a un aumento Excreción de calcio en la orina y puede promover la formación de cálculos urinarios.

Ácido oxálico

Como factor de riesgo para la formación de cálculos de oxalato de calcio se presenta el Ácido oxálico más importante que el calcio. Incluso pequeños cambios en la concentración de ácido oxálico pueden provocar la formación de cálculos. Consumo de alimentos que contienen ácido oxálico (por ejemplo ruibarbo, Espinaca, remolacha) debe, por tanto, restringirse rigurosamente.

Calcio

El suministro del mineral calcio (principalmente de productos lácteos, agua mineral) es también para el paciente con cálculos a una altura de 800-1000 magnesio diario necesario. Sin embargo, el suministro no debe exceder el requisito porque de lo contrario aumenta el riesgo de formación de cálculos.

Fibra

Una ingesta adecuada de fibra puede reducir la cantidad de calcio excretado en la orina. Esta ingesta de fibra debe corresponder a las recomendaciones habituales de ingesta.
Ingesta excesiva, por ejemplo en forma de salvado no se muestra. Puede conducir a una mayor formación de Ácido oxálico y aumentado Concentraciones de ácido oxálico resultar en orina.

sodio

Después de una mayor ingesta de sodio En forma de sal de mesa, se observó un aumento de la excreción de calcio con la orina.

magnesio

Este mineral aumenta la disposición a formar cálculos de oxalato de calcio. La ingesta de fibra de verduras y frutas obviamente puede reducir la usabilidad del magnesio. Una ingesta excesiva de magnesio no se muestra.

Purinas

Una ingesta excesiva de alimentos ricos en purinas conduce a una mayor excreción de ácido úrico. Esto aumenta el riesgo de formación de cálculos.

Terapia nutricional práctica

Recomendaciones para beber

El objetivo principal de evitar la formación de cálculos urinarios / cálculos renales es garantizar una cantidad suficiente de orina. Esto diluye la orina y previene concentraciones críticas de ciertas sustancias. A lo que se desea Volumen de orina de 2,5 l en 24 horas debe alcanzar el cantidad diaria de bebida de 2,5 a 3 l ser.
Alcalinizante urinario y pobre en energía (Valor de PH creciente) Dar preferencia a las bebidas.
Rico en bicarbonato Aguas minerales contienen más de 1500 mg de bicarbonato y aumentan la Valor de PH de la orina. Además, los jugos de cítricos diluidos son muy adecuados para la terapia de cálculos de ácido úrico y cálculos de oxalato de calcio.
Las bebidas neutrales son Aguas minerales bajas en minerales (poco calcio), Agua del grifo, frutas, hierbas y tés de riñón y vejiga.
El café, el té negro y el té de menta no son bebidas muy adecuadas. Solo deben beberse en pequeñas cantidades. También debe mencionarse aquí que Leche no puede incluirse en el balance diario de líquidos. La leche no es una bebida sino un alimento y es uno de los productos lácteos del menú diario. Las bebidas alcohólicas y las limonadas azucaradas y las bebidas de cola no son adecuadas.

Recomendaciones de dieta

Básicamente, las pautas para una dieta mixta equilibrada de la Sociedad Alemana de Nutrición se aplican a los pacientes con cálculos (Pirámide alimenticia) ya que se recomiendan para los sanos. Sin embargo, hay algunos puntos adicionales a los que los pacientes con cálculos de ácido úrico u oxalato de calcio deben prestar atención:

• los Ingesta de proteínas debería 0,8 g por kg de peso corporal no excedas. Se restringirá la ingesta de proteínas animales a partir de carnes y embutidos. Se permite un máximo de 150 g de productos cárnicos o embutidos al día.
• los Ingesta de calcio debería 800-1000 mg por día ser. Aproximadamente 500 mg provienen de otros alimentos y 500 mg deben tomarse en forma de leche y productos lácteos. Por ejemplo, 500 mg de calcio están contenidos en: 125 g de yogur, 150 ml de leche y 30 g de queso brie.
• Deben evitarse o restringirse los alimentos ricos en purinas. Se trata principalmente de despojos, sardinas, arenques, caballa, mejillones, así como piel de pescado y aves.
• Se dice que la sal de mesa es muy económica puede ser usado. Evite la salazón en la cocina. Los platos preparados, los ahumados y curados, los aperitivos (patatas fritas y compañía) contienen grandes cantidades de sal de mesa y deben evitarse en la medida de lo posible.
• Alimentos ricos en fibra cómo Productos integrales, verduras y Fruta debería prefiere para ser comido.
• Deben evitarse los alimentos ricos en ácido oxálico y nunca debe consumirse en grandes cantidades. Ellos son: remolacha, ruibarbo, espinaca, acelga, nueces, cacao en polvo, hojas de menta, hojas de té negro y café soluble en polvo.

Resumen

1. Beber de 2,5 a 3 litros al día. Prefiere aguas minerales ricas en bicarbonato y bajas en calcio y jugos cítricos diluidos. Evite las bebidas que contengan alcohol.
2. Mantenga la ingesta de proteínas bastante baja. Es suficiente con 0,8 g de proteína por kg de peso corporal. Limite el suministro de carne y embutidos.
3. La ingesta de calcio no debe exceder de 800 a 1000 mg diarios. 500 mg provienen de la leche y los productos lácteos y 500 mg del resto de la dieta
4. Elimina del menú los alimentos ricos en ácido oxálico.
5. Mientras cocinas no sal y evite los alimentos extremadamente salados.
6. Prefiere alimentos ricos en fibra.