Metabolismo de la grasa

definición

Como Metabolismo de la grasa generalmente el Absorción, digestión y procesamiento de grasas. Entendido. Ingerimos las grasas a través de los alimentos o las acumulamos nosotros mismos desde etapas preliminares y las usamos, por ejemplo, para proporcionar energía o para producir importantes sustancias mensajeras en el cuerpo.

A Carbohidratos son Grasas los proveedores de energía más importantes para nuestro organismo. Dependiendo de la composición del alimento, la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas consumidas y por lo tanto el contenido energético varía.

función

El metabolismo de las grasas comienza con la absorción de grasas en el intestino. Allí las grasas se descomponen y principalmente a través de eso Sistema linfático transportados a la sangre, donde se unen a las proteínas denominadas Lipoproteínas distribuido en el cuerpo.

Las grasas se utilizan principalmente Almacen de energia se utiliza para que el cuerpo pueda proporcionar suficiente energía en todo momento, incluso cuando hay poca ingesta de alimentos.

Además de las grasas ingeridas a través de los alimentos, las grasas también se pueden formar a partir de los carbohidratos ingeridos, que se almacenan en las reservas de grasa del cuerpo.

Por el equilibrio entre Síntesis de grasas y pérdida de grasas. es la hormona insulina vital. La insulina acopla el suministro de carbohidratos en los alimentos con la síntesis de grasas en el cuerpo y, si hay un gran aporte de carbohidratos, promueve la síntesis e incorporación de grasas.

Tan pronto como se necesitan las grasas almacenadas, se dividen en componentes más pequeños y, por lo tanto, están disponibles Proveedor de energia a disposición. Del Almacenamiento de grasa en consecuencia, sirve como reserva y menos como suministro básico.

En contraste con La quema de grasa la quema de carbohidratos proporciona el doble de energía por vez, pero la energía de la quema de grasa dura mucho más y las grasas son ilimitadas en el cuerpo.

Sin embargo, las grasas ingeridas a través de los alimentos tienen muchas otras funciones. Por ejemplo, proporcionan etapas preliminares para numerosos Hormonas así llamado Hormonas esteroidescomo las hormonas sexuales testosterona o estrógeno están hechos de grasas.

Además, el cuerpo puede aprovechar la luz solar. Vitamina D se forman a partir de las grasas mismas. Al hacerlo, las grasas se vuelven demasiado colesterol reconstruido, que actúa como un precursor de síntesis de la vitamina D.

Membranas, que separan las células y los componentes celulares del cuerpo entre sí, consisten en los llamados Bicapas lipídicas. Estas dos capas de membrana también están compuestas por componentes grasos.

Las grasas se incorporan al cuerpo no solo como reservas de energía, sino también como Grasa de construcciónque se utiliza para amortiguar algunos órganos. Por ejemplo, el riñón rodeados de grasa de construcción para que estén amortiguados cuando el cuerpo se mueve bruscamente. Lo mismo se aplica a los depósitos de grasa en la cuenca del ojo, que protegen el ojo por todas partes.

Trastorno del metabolismo de los lípidos

Los trastornos del metabolismo de los lípidos son cambios en los niveles de lípidos en sangre. Estos se pueden aumentar o disminuir.

Debe hacerse una distinción entre valores modificados de lípidos (triglicéridos) y valores modificados de lipoproteínas (forma de transporte de grasas en la sangre).
En consecuencia, un cambio en los valores de lípidos puede resultar en un aumento de los valores de colesterol y / o triglicéridos.

Lea más sobre el tema en: Hiperlipidemia

El cambio en los niveles de lipoproteínas puede resultar en un aumento del nivel de LDL (= Lipoproteínas de baja densidad = "Colesterol malo") o en valores bajos de HDL (= Lipoproteína de alta densidad = "Colesterol bueno").

Aproximadamente el 50% de las personas mayores de 40 años en el mundo occidental tienen niveles altos de colesterol. Los niveles elevados de lípidos en la sangre se asocian con un mayor riesgo de desarrollar aterosclerosis, enfermedad de las arterias coronarias u otras enfermedades cardiovasculares.

Lea más sobre el tema en: Hipercolesterolemia

Los estudios han demostrado que el aumento de los niveles de colesterol LDL y total reduce la esperanza de vida. Por el contrario, el riesgo de eventos cardiovasculares se reduce con la disminución de LDL y el aumento de HDL. Las causas del cambio en los valores sanguíneos pueden ser genéticas, causadas por trastornos alimentarios o, por ejemplo, ocurrir en el caso de diabetes mellitus, alcoholismo, obesidad o enfermedad hepática.

Lea más sobre el tema en: Trastorno del metabolismo lipídico. Ateromatosis

¿Cómo se puede estimular el metabolismo de las grasas?

Impulsar el metabolismo de las grasas significa principalmente utilizar medidas adecuadas para consumir grasas y, por lo tanto, las grasas existentes Reducir las reservas de grasa. Al mismo tiempo, una dieta intenta proporcionar poca reposición para la síntesis de grasas, lo que reduce el contenido total de grasas en el cuerpo.
Sin embargo, el metabolismo es diferente según la persona y, por lo tanto, la tasa de metabolismo puede variar considerablemente cuando se consume la misma cantidad de alimento.

Cambios en el estilo de vida, como Cambio de hábitos alimenticios, puede ayudar a acelerar el metabolismo de las grasas.
Por un lado, dependiendo de la dieta, puede ayudar a comer menos, por otro lado, la elección de los productos alimenticios es crucial.

Mucho Verduras, frutas y cereales integrales estimular el metabolismo. Algunos alimentos, como la guindilla, también estimulan el metabolismo, ya que aumenta brevemente la temperatura corporal y, por tanto, también el consumo de calorías.

El metabolismo está en reposo por la noche, por lo que el desayuno es una comida muy importante del día ya que estimula el metabolismo por la mañana.

Además, se debería preferir estimular el metabolismo de las grasas. varias comidas pequeñas al día tome en lugar de algunos grandes. Porque el cuerpo recibe repentinamente un exceso de sustancias nutritivas cuando consume cantidades demasiado grandes de alimentos, que no puede consumir y, por lo tanto, las acumula en las reservas de grasa como reserva.

Además, la ingesta de Carbohidratos como la pasta o el pan blanco, ya que conducen a la distribución de insulina en nuestro cuerpo.
Entre otras cosas, la insulina estimula la síntesis e incorporación de grasas a nuestro organismo.

Mucho agua También se recomienda beber, ya que el agua no tiene calorías y puede saciar un poco nuestro hambre. Las cantidades recomendadas son de dos a tres litros de agua por día.

Otros cambios sensatos en el estilo de vida incluyen reducir Estrés constante y la falta de sueño. Ambos afectan eso Equilibrio hormonal en el cuerpo. El estrés puede provocar un aumento del apetito y los antojos de alimentos, la falta de sueño promueve la acumulación de grasa y ralentiza el metabolismo y la quema de grasas. Duerma lo suficiente (de siete a nueve horas al día) y una ritmo regular día-noche También mejora significativamente el metabolismo de las grasas.

Para estimular el metabolismo de las grasas también debería ser suficiente actividad física y Moverse ser respetado.

Ejercicio y metabolismo de las grasas

Actividad deportiva ayuda al cuerpo a acelerar el metabolismo de las grasas. Dependiendo de la intensidad del entrenamiento, la proporción de La quema de grasa se puede maximizar. El cuerpo dispone de varios sistemas de suministro de energía, que se utilizan según la duración y las necesidades.
Al hacer ejercicio, primero se queman los carbohidratos y luego las grasas, razón por la cual Entrenamiento de resistencia para quemar grasas es el más adecuado.
Nuestros músculos necesitan oxígeno para quemar grasa, por lo que el entrenamiento en el que se quema grasa no está al límite del rendimiento, sino al límite. intensidad media debe ser operado.
La quema de grasa solo comienza después de un tiempo, especialmente en los que no están entrenados. En cambio, al hacer ejercicio, la energía se obtiene de las grasas casi al inicio del entrenamiento. Por eso se recomienda al menos dos o tres veces por semana Realice un entrenamiento de resistencia durante al menos 30 minutos.

Lea más sobre el tema en: Deportes de resistencia y quema de grasa

¿Qué sucede con el metabolismo de las grasas durante una dieta?

En un dieta, como uno Dieta baja en carbohidratos, el cuerpo carece de carbohidratos y comienza a quedarse sin ellos Reservas de azúcar usado en el cuerpo. Luego, el cuerpo obtiene su energía principalmente de las grasas, en parte también de las proteínas. Dado que hay pocos carbohidratos, el nivel de insulina en nuestro cuerpo disminuye, lo que estimula la degradación de nuestras reservas de grasa.
El hígado está "inundado" con los ácidos grasos que resultan de la descomposición de la grasa y produce los llamados cuerpos cetónicos, que sirven como un sustituto de la energía. Los cuerpos cetónicos se transportan a través de la sangre a aquellas áreas de nuestro cuerpo donde se requiere energía.

Desde eso El cerebro siempre depende del azúcar para obtener energíat es dependiente, también debe cambiar a cuerpos cetónicos como un sustituto energético cuando hace dieta o se muere de hambre. Esta transición, durante la cual el cerebro puede cubrir hasta el 80% de sus necesidades energéticas con cuerpos cetónicos, puede tardar entre dos y siete días.