La dieta ayurvédica

Introducción

Ayurveda, el sistema de salud y curación de la India, tiene 3500 años.
La comida se juzga de acuerdo con su cualidad energética y su sabor se asigna a los cinco elementos aire, fuego, tierra, agua y éter (el universo).
Las personas se dividen en tres tipos constitucionales según sus características, estructura corporal, etc. Kapha, Pitta y Vata.
Según la "doctrina de la vida", las personas con sobrepeso tienen una alta proporción de Kapha. Se supone que debilitan el componente Kapha en el cuerpo y fortalecen los elementos de aire y fuego. Se deben comer muchos alimentos picantes, amargos y salados.

Existen diferentes recomendaciones de dieta y comportamiento para los diferentes tipos de constitución en caso de sobrepeso.

Los antojos se evitan evitando los alimentos con un índice glucémico alto.
La atención se centra en las frutas y verduras, principalmente cocidas o al vapor.
A partir del mediodía, las verduras crudas ya no deben consumirse porque supuestamente fermentan en el tracto digestivo durante la noche. No hay base para esta afirmación.

Esta forma de nutrición es muy compleja. Contiene una alta proporción de frutas y verduras, es de origen vegetal, contiene productos de cereales y es apto para una nutrición permanente.
En lugar de dulces, es mejor recomendar ejercicios de relajación, solo debes comer cuando tengas hambre y mantener ciertos intervalos de tiempo entre comidas.

El cuerpo se acompaña de cuidados cariñosos: sauna, baños, masajes, lubricación, horas de descanso y meditación.
Las recomendaciones de ejercicio se descuidan en gran medida. La purificación es uno de los temas principales de la dieta ayurvédica.

Esta forma de nutrición es muy individual, pero es más una cosmovisión y una forma de terapia del Lejano Oriente que un programa adecuado para perder peso.

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Curso de la dieta Ayurveda

Según la enseñanza india, hay tres constituciones. Se dice que los tipos Kapha tienen un metabolismo bastante lento, a menudo sufren de peso corporal ligero a pesado y tienen un físico más completo. Los tipos Vata, por otro lado, son elegantes, los tipos Pitta son muy deportivos. Dependiendo del tipo, los planes de nutrición para cada constitución son muy individuales, pero se pueden establecer algunos principios básicos.

Una dieta de reducción de kapha es necesaria para perder peso: se evitan en gran medida las proteínas animales de los huevos, el queso y la carne, al igual que los productos horneados, los dulces y los alimentos grasos y fritos. Se recomiendan platos calientes y caseros, a los que se pueden agregar muchas especias: chile, pimienta, jengibre, rábano picante y hierbas del jardín. Sin embargo, la sal debe reducirse. Se recomiendan tres comidas al día, se deben evitar los bocadillos. También es importante beber muchos líquidos. No se permiten refrescos, jugos ni alcohol, lo mejor es utilizar agua o tés sin azúcar.

Además de la dieta, según la enseñanza ayurvédica, la falta de ejercicio juega un papel importante en la obesidad, al igual que el aumento del estrés. Además de las aplicaciones externas como masajes y tratamientos de sudoración, las caminatas o el yoga deben ayudar a perder peso y aliviar la mente y el alma.

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¿Cuánto puedo / debo perder peso con esta forma de dieta?

La nutrición ayurvédica tiene una base muy vegetal y se basa en legumbres, por ejemplo, en lugar de grasas animales. Los carbohidratos también se excluyen en gran medida de la dieta, lo que puede conducir a una rápida pérdida de peso corporal para muchas personas con sobrepeso. Dado que las calorías no juegan un papel en el Ayurveda, el éxito depende de la implementación personal de las especificaciones. Con Ayurveda también es posible suministrar más energía de la que el cuerpo necesita, lo que se traduce en un aumento. En términos generales, cambiar su estilo de vida puede conducir a una ligera pérdida de peso simplemente omitiendo bocadillos grasos o dulces o bebidas que contienen calorías. Medio kilo a un kilo por semana son realistas, dependiendo del peso inicial y el perfil de movimiento.

¿Cuáles son los costos de una dieta ayurvédica?

Llevar a cabo la dieta Ayurveda en casa es muy difícil para los principiantes y apenas cumple con los requisitos holísticos del enfoque. Además del cuerpo, el alma y el espíritu también se integran en la terapia con el fin de brindar salud y bienestar completo.Clínicas especiales ofrecen curas ayurvédicas en las que tratamientos externos como masajes, apoyo psicológico y espiritual y suplementos nutricionales, así como alimentos ayurvédicos, forman parte del plan de terapia individual.

Las curas de Ayurveda en Alemania y en el extranjero son muy caras, dependiendo de la oferta, se deben pagar más de mil euros en una semana. Incluso la preparación de alimentos según las enseñanzas del Ayurveda les costará mucho dinero a quienes quieran perder peso, ya que hay multitud de especias y alimentos exóticos. Aquellos que solo quieren lograr la pérdida de peso pueden ahorrar dinero con alternativas sensatas e invertir en una dieta igualmente equilibrada.

Efecto secundario de la dieta ayurvédica

El cuerpo no solo se beneficia de una cura Ayurveda, en el enfoque holístico, el equilibrio de la mente y el alma también es un aspecto importante del método Ayurveda. Entonces el método no es una simple dieta. El ejercicio y lidiar con el estrés también son parte de un estilo de vida saludable según la enseñanza india. Sin duda, esto debe valorarse positivamente.

Sin embargo, la implementación en la vida cotidiana es difícil, mientras que las estadías en el spa son muy caras. En general, la dieta debe estar equilibrada para prevenir deficiencias de nutrientes. En particular, la baja proporción de proteínas puede conducir a una pérdida considerable de masa muscular incluso en no deportistas, y también se debe prestar atención a la ingesta de grasas esenciales. Los signos de deficiencias nutricionales deben reconocerse temprano y, si es necesario, compensarse con suplementos dietéticos. Estos incluyen dificultad para concentrarse, rendimiento reducido, palidez, uñas y cabello quebradizos y problemas hormonales como períodos irregulares.

Críticas a la dieta ayurvédica

Llevar a cabo la dieta Ayurveda sin perder de vista el enfoque holístico para el cuerpo, el alma y el espíritu es casi imposible para los principiantes desde casa. Las recetas son inusuales y algunas contienen ingredientes exóticos, y la preparación requiere mucha habilidad y experiencia. Por lo tanto, la dieta Ayurveda difícilmente puede integrarse en la vida cotidiana y es mejor llevarla a cabo en curas de salud o clínicas especiales. Muchos de los métodos y alimentos utilizados, como exudar escoria o ghee, tampoco tuvieron éxito en estudios científicos.

¿Cómo puedo evitar el efecto yo-yo con esta dieta?

Como con cualquier dieta, el éxito depende del comportamiento nutricional posterior al final. Cualquiera que haya podido reducir su peso con éxito también redujo su tasa metabólica basal. Como resultado, el cuerpo necesita menos calorías que antes. Sin embargo, aquellos que consumen calorías en exceso, es decir, comen más de las que consumen por día, volverán a ganar rápidamente el peso perdido. Una dieta equilibrada y el ejercicio o la actividad física son la clave del éxito a largo plazo.

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Evaluación médica de la dieta por

La dieta ayurvédica es, en principio, muy equilibrada y, si se hace correctamente, no conduce a ninguna deficiencia nutricional amenazante. Una dieta de acuerdo con las enseñanzas del Ayurveda también es adecuada como forma de vida permanente, siempre que la cantidad de energía y nutrientes vitales como proteínas, grasas, fibra, vitaminas y oligoelementos suministrados no sea inferior a la cantidad diaria recomendada. Debido al enfoque holístico, no solo la aptitud física, sino también el alma y el espíritu pueden beneficiarse del método. Sin embargo, una forma de vida ayurvédica permanente es difícil de integrar en la vida cotidiana.

¿Qué dietas alternativas existen a la dieta Ayurveda?

Si desea perder peso, encontrará numerosas guías e instrucciones en Internet. Se recomienda mucha precaución con las denominadas dietas mono o de choque. Esto incluye métodos nutricionales extremos como la dieta del arroz, la dieta Kornspitz, la dieta militar o similar. Esto reduce principalmente la cantidad de carbohidratos consumidos, lo que resulta en una fuerte pérdida de peso debido al enjuague del agua. Además, son extremadamente bajos en calorías y apenas cubren la necesidad diaria de proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes esenciales. Las dietas estrictas pueden provocar una rápida pérdida de peso en un corto período de tiempo, pero son muy peligrosas para la salud.

Si desea perder y mantener el peso a largo plazo, debe tener un déficit de calorías y aún así obtener todos los componentes esenciales de su dieta. Las dietas bajas en carbohidratos o grasas son efectivas cuando se realizan correctamente.

Las dietas mixtas, como contar calorías o contar puntos con Weight Watchers, se pueden integrar aún mejor en la vida diaria. Aquí, todos los alimentos se permiten con moderación, lo que evita los antojos. Además de la dieta, el ejercicio y el ejercicio son claves importantes para perder peso y desarrollar músculos magros fuertes.

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