Dieta

La dieta rica en proteínas

En la dieta de proteínas, la proporción de proteínas en la dieta aumenta, mientras que los carbohidratos se evitan en gran medida. Es una forma de dieta baja en carbohidratos. Dado que las proteínas lo llenan más y más rápido, consume menos calorías sin pasar hambre y, por lo tanto, puede perder peso de manera efectiva y a largo plazo.

Al mismo tiempo, se contrarresta una reducción de la masa muscular, que de otro modo amenaza con un déficit de calorías. (ver también: Batido dietético de Doppelherz). Sin embargo, la cantidad de proteína consumida no debe ser ilimitada y los carbohidratos no deben evitarse por completo. (A diferencia del Dieta sin carbohidratos)
Las grasas de alta calidad también son importantes para una dieta equilibrada, incluso con una dieta proteica. También existen determinadas contraindicaciones para las que no se debe realizar una dieta proteica.

En principio, esta forma de dieta no cumple con las reglas para una dieta saludable y las recomendaciones de ingesta de nutrientes. El alto contenido de proteínas provoca un aumento de las sustancias urinarias y la riñón se cobrará. El metabolismo óseo se ve afectado porque se excreta más calcio y aumenta el riesgo Cálculos renales enfermarse aumenta.

En el transcurso de este tipo de dieta, es muy importante beber mucho para aliviar los riñones. El ácido úrico en la sangre también aumenta y eso puede gota desencadenar. La ingesta de grasas animales y colesterol es demasiado alto, lo que puede afectar negativamente a los lípidos en sangre. El contenido de carbohidratos y la ingesta de fibra de estas dietas son demasiado bajos. En los primeros días de una dieta de este tipo, la pérdida de peso suele ser relativamente alta y no puede atribuirse a una real. Pérdida de grasa más bien pérdidas de agua a través de los riñones.

Curso de la dieta

Estar en una dieta de proteínas principalmente alimentos ricos en proteínas consumado. Estos incluyen, por ejemplo carne y pescado magro, huevos, queso, requesón o yogur. Del mismo modo puede Batidos de proteínas incorporarse a la dieta. Las verduras son otra parte importante de la dieta. Por el contrario, los alimentos ricos en carbohidratos deben evitarse durante la dieta.. Estos incluyen arroz, pasta, productos de harina blanca, patatas y dulces. También se deben evitar las carnes grasas o los productos lácteos con un alto contenido de grasas. Los productos integrales, frutos secos y frutas con bajo contenido de fructosa deben consumirse en pequeñas cantidades. Quienes siguen la dieta deben comer siempre lo suficiente a la hora de comer para evitar los antojos de comida. Parte de la dieta proteica es que un máximo de tres horas de descanso entre comidas debe ser porque el tracto digestivo debe mantenerse en funcionamiento continuo.

Que puedes comer

El componente principal de la dieta son las proteínas que le dan nombre. Sobre todo, tienen un alto contenido en proteínas. productos de origen animal como carne, pescado, productos lácteos y huevos. Pero los frijoles, los garbanzos y las lentejas también son buenas fuentes de proteínas. Además, con Batidos de proteínas y barritas de proteínas la dieta debe complementarse.

Sin embargo, para que se logre el objetivo de una dieta para perder peso y perder grasa, uno debe menos calorías consumidas según las necesidades del cuerpo. Sólo entonces recurre a sus reservas. Por lo tanto, los componentes alimentarios seleccionados no deben tener un contenido demasiado alto de grasas. Para carne, principalmente productos magros como pavo, ternera o cerdo magro ser usado. Lo mismo ocurre con el pescado. Variedades como Abadejo o bacalao en. El atún y el salmón, por otro lado, son menos adecuados porque son muy grasos.

En el caso de los productos lácteos, también son preferibles las variantes bajas en grasas como el quark bajo en grasas. Los carbohidratos tampoco deben evitarse por completo con una dieta proteica. Sin embargo, solo deben seleccionarse los carbohidratos complejos, como los que contienen los productos integrales. Tambien uno pequeña cantidad diaria de fruta es importante.

Por otro lado, no se permite pan blanco, arroz, pasta y patatas.. Los productos de harina blanca y los alimentos y bebidas azucarados deben evitarse en la medida de lo posible. También es mejor evitar el alcohol durante la dieta. Por un lado, el alcohol también es rico en calorías y, por otro, bloquea la pérdida de grasa. Además de los productos ricos en proteínas, debería haber muchas verduras en el menú.

Plan nutricional

La dieta proteica tiene una variedad de platos posibles que se pueden consumir siempre y cuando se sigan las reglas básicas de la dieta. Las comidas para un día podrían elegirse de la siguiente manera, por ejemplo:

Para desayunar una tortilla sin yemas de huevo (ya que esta es muy rica en grasas y carbohidratos). Una alternativa es una bebida proteica.
Se puede comer carne magra o pescado a la hora del almuerzo. Las verduras son ideales como guarnición, e idealmente se cuecen al vapor. Se permite un yogur de fresa de elaboración propia como postre.
Para la cena se puede utilizar una sartén de verduras con un filete de res y, si es necesario, complementar con un batido de proteínas.

Se recomienda llevar un diario de alimentos. y anotar todos los alimentos consumidos y en el mejor de los casos incluso pesarlos. Así que haces un seguimiento de las cosas. También puede ser útil utilizar una aplicación con la que se puedan registrar las comidas consumidas en poco tiempo.

¿Dónde puedo encontrar buenas recetas para la dieta proteica?

Hay una serie de posibles ofertas a las que puede recurrir para obtener buenas recetas para la dieta proteica. Por un lado, puede obtener planes de nutrición completos con alimentos ricos en proteínas en Internet de forma gratuita. Si desea tener un libro de cocina, también puede recurrir a numerosos trabajos diferentes. Aquí debe tomarse su tiempo para leer varios libros y también prestar atención a las recetas que parecen atractivas. Una compra solo tiene sentido si confías en ti mismo para prepararlos con regularidad y si las recetas también se adaptan a los ingredientes. Si es necesario, también puede pedir consejo al librero.

Varias revistas también ofrecen una fuente alternativa de recetas. Aquí también se debe dar preferencia a las recetas que lo motiven a cocinar. También hay una gran cantidad de aplicaciones diferentes que hacen disponibles bases de datos completas con recetas. A menudo, estas ofertas son incluso gratuitas. Si es necesario, las ofertas pagadas también pueden valer la pena después de una consideración individual.

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Efectos secundarios

La dieta de proteínas puede provocar varios efectos secundarios, especialmente si aumenta drásticamente el contenido de proteínas y no tiene una dieta equilibrada. Cuando se suministra más proteína de la que puede procesar el intestino, las bacterias del tracto digestivo descomponen los alimentos y liberan gases en el proceso. Las consecuencias pueden Gas y diarrea ser. Además, debido a los requisitos nutricionales de la dieta proteica, la proporción de fibra dietética suministrada puede llegar a ser demasiado baja, por lo que se producen estreñimiento, heces duras y deposiciones dolorosas. Incluso si estas molestias suelen desaparecer nuevamente después de la dieta con una dieta sana, la dieta debe interrumpirse para no forzar los intestinos.

Sin embargo, también puede provocar efectos secundarios graves, especialmente si existen enfermedades que hacen imposible tolerar una dieta con un alto contenido en proteínas. Estos incluyen en particular Enfermedad renal y hepática.

Con una dieta muy unilateral también existe el riesgo Síntomas de deficiencia Por ejemplo, debido a la falta de vitaminas y oligoelementos. Por tanto, una dieta proteica nunca debe llevarse a cabo de forma demasiado radical y Los carbohidratos, las frutas y las grasas saludables deben estar siempre en el menú. Aquellos que recurren a fuentes de proteínas con alto contenido de grasas también aumentan el riesgo de diabetes así como enfermedades cardiovasculares.

Diarrea

En el tracto digestivo, las proteínas suministradas se descomponen en sus componentes básicos (aminoácidos) y estos se absorben en la sangre a través de la pared intestinal. La capacidad de esta función digestiva es agotable, lo que significa que todo ser humano Procese solo una cantidad limitada de proteína a la vez lata. Si se excede esta cantidad, la comida penetra en secciones intestinales más profundas y es degradada por las bacterias que viven allí. Esto crea gases. Además, se transporta cada vez más agua. Por lo tanto, también puede ser con una dieta proteica. Gas y diarrea ven. ¿Qué cantidad de proteína puede usar el tracto gastrointestinal? individualmente diferente. Si se presentan síntomas como diarrea o flatulencia, es una señal de que se ha consumido demasiada proteína. O debe reducir la cantidad de proteína en su dieta o dividirla en varias comidas. Además, si tiene diarrea, siempre debe asegurarse de beber suficiente agua. Bajo ninguna circunstancia debe aceptar los síntomas y continuar con la dieta sin cambios.

estreñimiento

Debido a la alta ingesta de proteínas a expensas del contenido de carbohidratos, también puede haber una menor ingesta de fibra. Esto es particularmente peligroso si solo se consumen productos que contienen proteínas y muy pocas verduras. Como resultado, el trabajo digestivo se vuelve más difícil y puede volverse demasiado El estreñimiento con dolor abultado, calambres y dificultad para defecar vienen con dolor. En tal caso, uno debe suficiente agua beber (unos dos litros al día) y por otro lado el Mayor contenido de fibra de vegetales y productos integrales. volverse. Las cáscaras de psyllium, que contienen mucha fibra pero pocas calorías, son una alternativa. Si las medidas no mejoran, se debe suspender la dieta. El uso a corto plazo de un Laxante sólo debe considerarse si las medidas anteriores no son efectivas.

Riesgos

Los mayores riesgos de una dieta proteica existen si no se toman en serio las condiciones o enfermedades que hablan en contra de esta forma de dieta. Estos incluyen, en particular, enfermedades y limitaciones funcionales de los riñones o el hígado.

Entonces pueden ocurrir serios trastornos metabólicos y daño orgánico. Varias enfermedades intestinales también pueden empeorar si se lleva una dieta demasiado rica en proteínas. Por lo tanto, en caso de duda, se debe consultar previamente a un médico. Además, esta dieta conlleva el riesgo de sufrir una carencia de diversas vitaminas o oligoelementos, por ejemplo, debido a una dieta desequilibrada.

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Evaluación médica de la dieta.

Una dieta proteica durante un período de tiempo limitado generalmente puede conducir a una reducción de peso sin efectos negativos para la salud. Sin embargo, esto solo se aplica si se cumplen ciertos criterios. Por un lado mayo también durante la dieta Los carbohidratos y las grasas saludables no se evitan por completo. También debería suficientes verduras consumirse para proporcionar fibra para el tracto digestivo. La fruta tampoco debe evitarse por completo.

También es importante que el déficit de calorías no sea demasiado grande. La cantidad consumida proteína también puede un máximo de dos gramos por kilogramo de peso corporal por día mentira. Con todos estos factores en mente, no existen preocupaciones médicas sobre la forma de dieta.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la dieta no debe ser permanentemente demasiado alta en proteínas. una dieta equilibrada después de la dieta debe continuarse con un mayor contenido de carbohidratos. Además, es importante que la dieta proteica no se utilice en caso de enfermedades hepáticas o renales o deterioro de la función de estos órganos. Asimismo, posiblemente ocurra No se ignoran los efectos secundarios como diarrea o estreñimiento, sino un cambio en la dieta y, si es necesario, una interrupción de la dieta..

Críticas a la dieta

Las críticas a la dieta proteica se expresan principalmente porque el consumo excesivo de proteínas conduce a una Sobrecarga de los riñones y para desequilibrios metabólicos severos puede conducir. Además, una dieta unilateral amenaza Falta de vitaminas y nutrientes esenciales. También se critica que los componentes complejos de una dieta equilibrada a menudo no se mencionen en la presentación de tales formas de dieta y que no se señalen los peligros potenciales de una ingesta excesivamente alta de proteínas y una dieta desequilibrada.

¿Cuánto puedo / debo perder peso con esta forma de dieta?

Con una dieta proteica, como con cualquier otra forma de dieta, no demasiado a la vez, pero mejor continuamente durante un período de tiempo más largo. Una pauta es media medio kilo a la semana. Sin embargo, el valor depende mucho de varios factores como el peso inicial, el sexo y la actividad física. Si fuerza una mayor pérdida de peso al mismo tiempo, pierde principalmente agua pero también masa muscular. Además, con una alta pérdida de peso en poco tiempo con un pronunciado Efecto jojo se espera.

¿Cómo puedo evitar el efecto yo-yo con esta dieta?

Una de las grandes ventajas de la dieta proteica sobre otras formas de dieta es la El efecto yo-yo ocurre con menos frecuencia o al menos es menos pronunciado es. Si también quiere hacer algo para evitar un efecto yo-yo, debe Sea físicamente activo junto con la dieta y más allá. Se recomienda hacer deporte o al menos hacer ejercicio a través de una caminata rápida durante unos 30 a 60 minutos al día. Además, el contenido de carbohidratos no debe aumentarse demasiado rápido después de la dieta. y principalmente se deben elegir los que se digieren lentamente (como los cereales integrales). De lo contrario, existe el riesgo de un efecto yo-yo incluso después de una dieta proteica.

Dieta proteica para desarrollar músculo

Una dieta rica en proteínas es muy importante para desarrollar músculo. Las proteínas o proteínas son, entre otras cosas, el material de construcción de los músculos, pero para que el cuerpo gane masa muscular, también necesita energía en forma de calorías, más de la que necesita para mantener las funciones corporales. Esto está en contradicción con el principio de una dieta, ya que se deben aportar menos calorías de las que el cuerpo consume para consumir sus reservas. Si desea desarrollar músculo, debe prestar atención a una dieta rica en proteínas, pero también consumir suficientes carbohidratos y grasas de alta calidad como fuentes de energía. Por lo tanto, la dieta proteica no es adecuada para desarrollar músculo. Sin embargo, esta forma de dieta al menos puede contrarrestar el efecto secundario indeseable de muchas dietas, la pérdida de masa muscular.

¿Cuál es el costo de una dieta proteica?

¿Cuál es el costo de una dieta proteica? no se puede decir en términos generales. Dependen de qué alimentos elijas, dónde los compras, cuánto comes y si valoras los productos orgánicos, por ejemplo. Por ejemplo, aquellos que incluyen carne de res en su dieta con más frecuencia tendrán costos más altos que aquellos que prefieren la carne de pavo. Las fuentes baratas de proteína son el quark bajo en grasa y muchas Batidos de proteínas. También puede gastar mucho dinero en libros de cocina y consejos nutricionales, o puede acceder a muchas recetas e información de forma gratuita.

¿La dieta proteica también es vegetariana?

Los vegetarianos también pueden seguir una dieta proteica. El suministro de alimentos es limitado y muchas recetas implican el procesamiento de carne, pero hay muchas alternativas. Aquellos que comen pescado o huevos pueden utilizar estos alimentos. Los productos lácteos como el quark bajo en grasa, el yogur y el queso magro también son adecuados para la dieta proteica. También hay productos vegetales ricos en proteínas como frijoles, garbanzos y lentejas. Otra fuente de proteína para los vegetarianos son los batidos de proteínas, quienes no consumen productos lácteos también pueden recurrir a los elaborados a partir de fuentes vegetales.

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Las dietas ricas en proteínas más populares

1. Dieta según Karl Lagerfeld

La dieta se debe a la elección de alimentos (p. Ej.Langostas, conejos, codornices) y el costoso complemento alimenticio (Vitaminas, Minerales, antiestrés, hambre, cansancio) muy caro.
La dieta es rica en proteínas, baja en carbohidratos y no contiene más de 1200 kcal por día.

2. Dieta Atkins

La dieta Atkins resulta ser extremadamente unilateral. La carne, las salchichas y los huevos son el centro de la dieta diaria. Esto aporta mucha grasa y proteína animal y demasiado colesterol.

El contenido de carbohidratos es bajo, fibra y vitaminas no alcanzan la ingesta recomendada bajo ningún concepto.

¿Qué dietas alternativas existen a la dieta proteica?

La dieta proteica pertenece al grupo de dietas bajas en carbohidratos. A esto se suman otros, cuya parte fundamental es la reducción de la proporción de carbohidratos en la dieta. Las alternativas son las dietas Atkins, Paleo, Dukan y para adelgazar mientras duerme. Además, todas las dietas basadas en un ligero déficit calórico diario para la pérdida de peso a largo plazo son básicamente adecuadas como alternativa a la dieta proteica. También se puede lograr un déficit de calorías mediante un mayor consumo. Por tanto, más ejercicio y deporte también son adecuados como alternativa o incluso mejor como complemento de la dieta.