Construcción muscular de aminoácidos

Introducción

Además del entrenamiento intensivo, muchos deportistas de las áreas aficionada y profesional intentan conseguir el mejor efecto de entrenamiento posible con una nutrición óptima y, si es necesario, suplementos nutricionales. Las preparaciones que contienen proteínas se han utilizado durante mucho tiempo, especialmente en deportes que se centran en la fuerza muscular.

• como gel o
• forma liquida

así como en polvo mezclado con leche y se utilizan a menudo como los llamados batidos de proteínas para mejorar el rendimiento y el apoyo. Los ingredientes que conducen al desarrollo muscular son, en última instancia, los aminoácidos.

Importancia de los aminoácidos para el desarrollo muscular

Los aminoácidos son componentes moleculares del organismo humano y animal. Son los componentes básicos de las proteínas que se encuentran en todas partes del cuerpo y en todas las formas y funciones imaginables. Varios aminoácidos conectados entre sí se unen para formar una cadena larga, que luego se pliega en patrones específicos para que la proteína funcional terminada se cree al final. Las proteínas pueden contener de 100 a varios miles de aminoácidos. Además, los aminoácidos también se pueden utilizar para generar energía.

Hay 21 aminoácidos diferentes en el cuerpo humano que, cuando se combinan a voluntad, forman la variedad de proteínas diferentes. Se distingue entre los denominados 13 aminoácidos no esenciales, que el cuerpo puede producir por sí mismo, y 8 esenciales, que hay que ingerir con los alimentos. Se conocen una gran cantidad de otros aminoácidos, pero no están involucrados en la formación de proteínas y, por lo tanto, no en el desarrollo muscular.

Dado que nuestros músculos son simplemente una colección de proteínas, los aminoácidos son el requisito básico para que los músculos se desarrollen. Con la ayuda de enzimas, se unen muchos aminoácidos, que en su totalidad luego forman una proteína, conocida como fibrillas musculares en relación con los músculos.
Los aminoácidos se pueden suministrar al cuerpo en forma aislada, es decir, como aminoácidos puros, o en forma de proteína. Dado que nuestro cuerpo solo puede absorber aminoácidos individuales del intestino, las proteínas suministradas primero deben descomponerse en sus componentes de aminoácidos por nuestras enzimas digestivas antes de que nuestros intestinos puedan absorberlas. Por lo tanto, la proteína tarda más en desarrollar su efecto en el desarrollo muscular que los aminoácidos puros.

Después de que los músculos han sido estresados, la formación de proteínas, las fibrillas musculares mencionadas, se acelera porque el cuerpo le indica al músculo que necesita crecer. Se crea una llamada ventana de tiempo anabólico en la que el músculo tiene la oportunidad de formar nuevas fibrillas musculares y, por lo tanto, crecer si hay un suministro suficiente de aminoácidos. Dentro de las primeras doce horas de esta ventana de tiempo, hay poca diferencia cuando el cuerpo recibe los aminoácidos; el efecto sobre el crecimiento muscular permanece prácticamente constante. Solo si espera hasta después de estas doce horas antes de agregar aminoácidos, los estudios muestran una utilización reducida de aminoácidos para la formación de nuevas proteínas musculares.

Lea más sobre los aminoácidos y el ejercicio.

Presencia de aminoácidos en los alimentos.

Aparte de los aminoácidos esenciales mencionados anteriormente, son sustancias que se encuentran naturalmente en los alimentos. Por ejemplo, la carne y el pescado, los huevos, los productos lácteos y las legumbres como los frijoles y las lentejas son especialmente ricos en proteínas y, por tanto, en aminoácidos.

Sin embargo, dado que la necesidad de aminoácidos solo puede cubrirse de manera insuficiente con alimentos en el caso de cargas y demandas especiales de entrenamiento, existe la posibilidad de tomar suplementos dietéticos especiales. Estas preparaciones, que en su mayoría están disponibles en forma de polvo, pero también en cápsulas o tabletas, tienen altos niveles de aminoácidos, algunos de los cuales tienen una composición especial.

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Aminoácidos especiales para desarrollar músculo

Los primeros en mencionarse son los BCAA, para qué "Aminoácidos de cadena ramificadaTraducido, esto significa aminoácidos de cadena ramificada, un subgrupo químico que corresponde a los ácidos valina, leucina e isoleucina. Los tres son esenciales y están particularmente asociados con la mejora del desarrollo muscular.

• promover el crecimiento muscular
• inhibir la degradación muscular y
• tener un efecto beneficioso sobre la fuerza resistencia

Si bien las proteínas en el cuerpo primero deben descomponerse en aminoácidos y pasar del intestino a través de la sangre al hígado, desde donde luego se ponen a disposición de los músculos, estos tres pueden evitar el desvío a través del hígado y hacerlos disponibles directamente para los músculos. volverse. Eso significa que funcionan con especial rapidez.
Además, cuando los músculos están tensos, el cuerpo tiende a descomponer las proteínas como componentes de los músculos para obtener energía de ellas. Aquí, estos aminoácidos actúan como sustancias proveedoras de energía que contrarrestan la degradación muscular durante el entrenamiento.
Además, los aminoácidos de cadena ramificada son los componentes principales de la proteína muscular, por lo que son particularmente útiles para construir nuevos músculos. Se encuentran entre los aminoácidos más importantes que conducen al desarrollo muscular directo. Lea más sobre el tema en: BCAA para desarrollar músculo

La arginina también se puede encontrar en muchos productos para el desarrollo muscular. Su efecto principal no es la construcción de músculo en sí, sino la mejora de la circulación sanguínea. Se liberan grupos amino que contienen nitrógeno, que relajan los músculos que rodean los vasos sanguíneos. La sección transversal de nuestros vasos sanguíneos se agranda de esta manera y simplemente se puede bombear más sangre a través del cuerpo cuando la presión arterial es más baja. Esto asegura un mejor suministro de oxígeno y metabolitos que aportan energía a las áreas estresadas.
Este efecto también es muy importante, porque sin un suministro adecuado de oxígeno los músculos no tendrán suficiente energía para desarrollar fuerza. Además, provoca la liberación de hormonas de crecimiento, que son las propias sustancias mensajeras del cuerpo que promueven el crecimiento.

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Otro aminoácido conocido es la carnitina. La carnitina pertenece a un grupo que no participa en la formación de proteínas, pero es responsable de un paso importante en el suministro de energía. Es esencial para el transporte de ácidos grasos a las plantas de energía de las células humanas, las mitocondrias, en las que se obtiene energía a partir de los ácidos grasos. Por lo tanto, el efecto promueve la resistencia y ayuda en la regeneración, para lo cual también se está discutiendo un efecto quemagrasas. Por lo tanto, tiene un efecto de apoyo en la construcción de músculo.

También se debe mencionar la glutamina, uno de los aminoácidos más naturales del cuerpo. Tiene toneladas de características y la ventaja de poder reconstruirse en muchas otras, incluidas las mencionadas anteriormente. De esta manera, también complementa indirectamente una gran cantidad de los otros aminoácidos.

Puede encontrar más información sobre los suplementos para desarrollar músculo aquí.

¿Tiene sentido tomar aminoácidos como suplemento dietético?

La respuesta a ésta pregunta es sí. Los aminoácidos tienen derecho a existir en el campo de los suplementos dietéticos. Los aminoácidos, especialmente los aminoácidos de cadena ramificada, ofrecen protección contra la degradación muscular excesiva, especialmente durante una dieta en la que el cuerpo se mantiene en un déficit de calorías, es decir, cuando le proporciona a su cuerpo menos calorías de las que consume todos los días.
Históricamente, el cuerpo humano está programado para movilizar primero las reservas de carbohidratos, el llamado glucógeno, en caso de falta de energía y luego para obtener su energía al descomponer las proteínas musculares antes de que las reservas de grasa se aprovechen como fuente de energía. Para contrarrestar la degradación muscular, es importante tensar los músculos para transmitir al cuerpo que aún son necesarios. Por otro lado, el músculo debe estar provisto de suficientes bloques de construcción para mantenerlo. En este punto conviene señalar que los complementos alimenticios no sustituyen una dieta equilibrada.

También hay aminoácidos de cadena ramificada en los alimentos "normales", así como arginina y carnitina. Especialmente en carne de vacuno, pero también en productos lácteos o pescado.
Sin embargo, la ingesta de aminoácidos como complemento alimenticio ofrece la posibilidad de una dieta hipocalórica. Si bien los alimentos antes mencionados siempre incluyen un cierto porcentaje de grasas y carbohidratos, los aminoácidos como suplementos dietéticos ofrecen la ventaja de que se eliminan estas calorías adicionales.
Los aminoácidos se pueden consumir tanto en forma de cápsulas como en forma de bebidas en polvo y generalmente se consumen antes o durante el entrenamiento, para asegurar el mantenimiento de los músculos, así como después del entrenamiento, para ayudar a regenerar y volver a sintetizar los músculos. .
Las recomendaciones de dosificación varían de cinco a veinte gramos por día. Hasta ahora no se conocen efectos secundarios drásticos al tomarlo. Sin embargo, cada consumidor debe decidir por sí mismo si el costo del gasto vale la pena en comparación con el beneficio adicional.

Desventajas y peligros de los aminoácidos para desarrollar músculo

En una dosis adecuada y sin trastornos metabólicos raros, las proteínas o los aminoácidos no son dañinos para el organismo, pero son extremadamente útiles. Sin embargo, como con casi todas las sustancias, aquí también se aplica lo siguiente: Es la dosis lo que cuenta.

Si quieres entrenar con preparaciones que contengan aminoácidos, debes conocer tu dosis máxima y no excederla. Si hay demasiado, puede provocar molestias gastrointestinales como

• dolor de estómago
• Flatulencia y
• Diarrea

ven. Por otro lado, se pueden poner en marcha ciertos procesos de reacción química que conducen a la acidificación del organismo. Es importante beber siempre suficiente agua al mismo tiempo.

Se vuelve peligroso en personas con hígado o riñones previamente dañados. Muchos aminoácidos se metabolizan en el hígado y se excretan a través de los riñones. Esto puede provocar acumulaciones que dañan adicionalmente el órgano afectado.

También se debe tener cuidado de utilizar productos de alta calidad con un etiquetado preciso. Las sustancias que dañan el cuerpo se detectaron en muestras aleatorias en productos defectuosos. Sin embargo, una dieta equilibrada y saludable no puede ser reemplazada por productos para el desarrollo muscular.

Resumen

Para desarrollar músculo, el cuerpo necesita absolutamente aminoácidos. Puede utilizar alimentos naturales o suplementos sustitutos para desarrollar músculo. Los aminoácidos más efectivos son:

• Valina
• Leucina
• Isoleucina (BCAA)
• Carnitina
• Arginina y
• Glutamina

Debe decirse que tomar los aminoácidos correspondientes requiere un entrenamiento de fuerza bueno y específico para aprovechar todo el potencial.

En estudios independientes se ha confirmado un efecto promotor de la construcción muscular de los aminoácidos, por lo que las medidas complementarias nutricionales son particularmente útiles para atletas o profesionales ambiciosos. Sin embargo, el requerimiento de proteínas generalmente puede cubrirse con una dieta balanceada y rica en proteínas, por lo que aquí no hay efectos que reduzcan el rendimiento.